Пирог с половинками яблок и грецкими орехами - для Кулинарной эстафеты, "Этап 9. Яблочный спас"

Вот какая плюха)) Пирог очень вкусный, орехи поджариваются на пироге в духовке, а яблоки придают сочность. Мм, а аромат.. божественный!

Ингредиенты:

Яблоки 5-6 штук среднего размера

Сливочное масло 160 г

Сахар 180 г

4 яйца

Грецкие орехи очищенные  100 г

Ванильный сахар 1 ч.л.

Лимонный сок 1 ст.л.

Мука  250 г

Разрыхлитель  1 ч.л.

Инструкции:

1) Взять не все масло, а 130 г, размягчить и взбить со 150 г сахара (опять же не весь сахар!) и ванилью. 

2) Добавить яйца по одному, взбивая каждое с масляно-сахарной смесью

3) Отдельно смешать муку с разрыхлителем и высыпать в смесь

4) Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевинки. Полить яблоки лимонным соком, чтобы не темнели. Одно яблоко крупно натереть в тесто.  Половинки яблок надрезать ножом не до конца.

5) Тесто выложить в промасленную форму, слегка вдавить половинки яблок в тесто. Орехи порубить, смешать с 30 г сливочного масла и выложить поверх пирога. Можно положить несколько половинок орехов.

6) Высыпать сверху оставшийся сахар, выпекать на 180 градусах 50 минут (моя духовка выпекает около часа). Остудить, посыпать сахарной пудрой по желанию.

Рецепт отправляется в кулинарную эстафету от @olga-olga - "Этап 9. Яблочный спас"