Внимание пост с интересным "Моим видео для вас" о прекрасной грузинской кухне Чашушули с телятиной.Прошу к просмотру)

Добрый вечер)
Я подготовил для вас сегодня на вечер интересный рецепт грузинского чашушули с говядиной и грибами.

Что же такое Чашушули?
Чашушули - блюдо из мяса говядины (телятины), родом из Грузии. В переводе с грузинского обозначает «тушеный», это блюдо рекомендуется готовить с большим количеством острого перца, но так как не каждый желудок может воспринимать очень острую еду я ее откорректировал под наш лад, что довольно таки дало хороший результат 😊
Предлагаю вашему вниманию рецепт с маленькой долей импровизации и корректировки

Коррекция была в том что :
- Чашушули готовится в казане и долго тушится. Я за ранее протушил телятину примерно 1,5 часа в воде с добавлением томатной пасты и соли. Такую заготовку вы можете делать у себя дома и она прекрасно хранится в холодильнике до 4-х суток.
- Я убрал перец болгарский из оригинального рецепта и добавил вместо него сельдерей и шампиньоны.
- И крайняя корректировка я перец чили убрал на верх блюда, кто хочет добавить добавит себе до вкуса

Хочу услышать ваши комментарии и вопросы к такому видео, блюду, ведению блога




Ну в общем начну с того что нам будет необходимо, а саму технологию вы можете увидеть в видео

Для приготовления нам необходимо
- Тушёная телятина
- Промытые шампиньоны (Как один мой знакомый называет их "Шампиньены"- @vlad1024 😂)
- Свежий чили
- Стебель сельдерея
- Грецкий орешек
- Синий лук
- Молотая зира
- Хмели-сунели
- Томатная паста
- Гранат
- Сулугуни сыр
- Редиска
- Свежая петрушка

Фото прилагаю

Прошу к просмотру технологии приготовления)

https://youtu.be/NeejrJ6r6wo


Над видео работала @nataliapple (Прошу подписаться)