[Яж Повар] Готовим "ТОРТИЛЬЮ" с лососем. Фото-рецепт.
Всем Привет!
Это рецепт МЕГА закуски на любой праздник. Специально для @strecoza (как обычно) и для @dr2073 (обещал показать, что можно сделать с сырной лепешкой). Ну и для всех кому интересно.
Нам понадобится:
- сырная лепешка
- сливочный сыр
- свежий лосось
- огурец
- перец болгарский
- помидор
- соевый соус
Лосось отпариваем в пленке, в микроволновке 30 сек или под крышкой
На лешке делаем две полоски сыра и точки
Размазываем равномерно сыр, чтобы закрепить. Выкладываем лосось на сыр, чуть придавить
Добавляем огурец, перец болгарский, помидор, следите, чтобы начинка распределялась равномерно
Нарвать лист салата, положить сверху
Сворачиваем рулет; надо концом, который без сыра подхватить начинку, плотно прижать, и проворачивать, фиксируя начинку
Смазать кончики сыром
Закрепляем, придаём форму макисой (коврик для роллов), заодно фиксируя начинку. Можно обойтись и без него
Если у вас есть фритюр - повезло. Обжариваем около 2-х минут при температуре 170 градусов, придавливая к сетке, он всплывает. Если нет, не страшно, разогреть около 0,5 л масла в глубокой сководке, можно и больше, если не жалко. Режим примерно "на троечке", оно не должно сильно шпарить, сгорит. Обжариваем со всех сторон, переворачивая 1,5-2 минуты
Нарезаем на 8 кусочков, можно и на 6, как уж вам удобно, главное смачивайте нож
Великолепно сочетается с соевым соусом, можно есть и холодным и горячим
P.S. Попки самые вкусные :)