GOLOS
RU
EN
UA
garnet
2 года назад

Рецепт простой, но вкусной пиццы

SAM_2063.jpg
Всем приветик.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусной пиццы. В его состав входят простые ингредиенты, которые доступны каждому. Мой муж говорит, что она как из пиццерии.
Наша семья любит тонкую пиццу, из дрожжевого теста.

Тесто:
Вода - 1ст (200мл)
Муки - 3ст
Соль — 1ч.л
Сахар — 1ст.л
2 ст. л оливкового масла, (у меня его нет, я заменила обычным подсолнечным маслом)
Дрожжи - полторы чайной ложки.

Ингридиенты для соуса:
томатная паста - 3ст. л.(так как томат густой я его разбавляю кипяченой холодной водой. Консистенция должна быть как у сметаны)
прованские травы - 0.5 ч. л
итальянские травы - 0.5 ч. л
соль - по вкусу
чеснок - 4 зуб.(под пресс)
Все перемешать. Соус готов.

Для приготовления теста:
В просеянную муку добавляю соль, сахар, сухие дрожжи и все перемешиваю.Потом добавляю теплую воду. Затем оливковое масло(подсолнечное) и, аккуратно помешивая, делаю замес теста. Тесто должно получиться как на вареники, по упругости.
SAM_2048.jpg
Дать тесту немного отдохнуть, минут так 20. Накрыв его сверху полотенцем, чтобы оно не обветривалось.
Потом беру противень слегка смазываю его маслом подсолнечным и выкладываю на него тесто. (Из этого количества ингредиентов у меня выходит 2 пиццы). И растягиваю его по всему противеню.
SAM_2050.jpg

SAM_2052.jpg
Затем я формирую по бокам бортики, как обычно, делают в пицце, чтобы не выпадала начинка.
SAM_2054.jpg
Беру наш заранее приготовленный соус и часть выливаю на тесто. Размазываю его по всей поверхности, только не трогаю бортики (они начнут пригорать).
SAM_2059.jpg
А теперь самое интересное, начинка. Здесь вы можете себе экспериментировать:) Самое главное не перегружать пиццу, так как тесто у нас тонкое. И продукты должны быть полусухие, чтобы наше творение не разлезлась в руках. У меня колбаса и помидоры, ну и конечно же СЫР. Выпекала пиццу 20 мин при температуре 230-250 градусов.
Хочу показать результат моей работы.
SAM_2062.jpg

SAM_2063.jpg Приятного аппетита.
Всем всем всем хорошего настроения, искренних улыбок и позитива.
С уважением Татьяна(garnet)

1
5.660 GOLOS
На Golos с August 2017
Комментарии (13)
Сортировать по:
Сначала старые