GOLOS
RU
EN
UA
krisha25
в прошлом году

Запеченные овощи.

  • 8 шампиньонов
  • 1 баклажан
  • 1 сладкий перец
  • 2 томата
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
  • зелень укропа

1. Разогреть духовку до 220 градусов.

2. Сладкий перец разрезать на 4 части и очистить от семян, удалить плодоножку. Шампиньоны очистить от грязи, баклажан проткнуть вилкой через каждые 3 см, не очищать.

3. Разложить все овощи, кроме томатов и чеснока, на решётку и запекть 30-40 минут.

4. Первыми приготовятся шампиньоны, поэтому достаньте их раньше, положите в глубокую посуду и накройте крышкой.

5. Кожуру на томатах надрезать ножом и залить кипятком, оставить на 1 минуту, потом снять кожуру. Семена удалить и нарезать томаты кубиками.

6. Перец будет готов тогда, когда кожура на нём потемнеет и начнёт отставать, баклажан должен стать мягким.

7. Все овощи из духовки сразу положить в посуду к грибам, баклажан можно разрезать. Оставить на 20 минут.

8. Теперь из перца и баклажана можно легко снять кожуру. А благодаря пару грибы станут сочными.

9. Нарезать все овощи на одинаковые кубики, смешать с томатами. Выдавить чеснок, посолить и поперчить, добавить измельчённый укроп и подсолнечное масло.

0
41.178 GOLOS
На Golos с February 2018
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые