GOLOS
RU
EN
UA
krisha25
2 года назад

Суп с бараниной.

  • 400г баранины
  • 60г жира
  • 1 лук
  • 5 картофелин
  • 400г зелёной фасоли
  • 1,7л воды
  • 1/2 ч.л. тмина
  • соль
  • чёрный молотый перец

1. Мясо нарезать маленькими кусочками и обжарить на жиру в толстостенной кастрюле, добавить мелко нарезанный лук, молотый в ступе тмин и чёрный перец.

2. Залить стаканом кипятка и тушить на слабом огне 40-60 минут, пока мясо станет мягким, если нужно, добавьте ещё воды, но чтобы мясо тушилось, а не варилось.

3. Долить в мясо оставшуюся воду и довести до кипения.

4. Очистить картофель, нарезать кусочками и высыпать в бульон. Варить до полуготовности картофеля, потом добавить фасоль. Посолить и варить до готовности.

5. Когда приготовится, добавить мелко нарезанную петрушку.

0
0.719 GOLOS
На Golos с February 2018
Комментарии (6)
Сортировать по:
Сначала старые