GOLOS
RU
EN
UA
kriskriskris
2 года назад

Легкий лимонный десерт

Очень вкусно и просто )Самое идеальное в жаркий день )
Этот торт не выпекают, а охлаждают, предварительно загустив творожную массу желатином. А корж готовят из раскрошенного печенья.

лимон.jpg

Ингредиенты

Сливочное масло 130 г
Печенье 250 г
Сахар 160 г
Вода 125 мл
Желатин 15 г
Яичный желток 6 штук
Лимон 1 штука
Творог 500 г
Взбитые сливки 400 мл

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Раскрошите печенье (можно пропустить через мясорубку или раскатать скалкой в полиэтиленовом пакете).
  1. Растопите масло в кастрюле на небольшом огне и тщательно смешайте с раскрошенным печеньем. В форму для торта выложите эту смесь для основы ровным слоем, плотно прижмите по всей площади и заморозьте.
  1. Растворите сахар в 80 мл воды, вскипятите (3-5 минут). Пока делается сироп – выжмите сок из лимона и натрите цедру.
  1. Взбейте желтки, в них тонкой струйкой влейте сахарный сироп (посуда должна быть жаростойкой!), не прекращая взбивание. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет бесцветной и не остынет.
  1. Растворите желатин в оставшейся воде. Смешайте творог, цедру, лимонный сок, желатин и смесь желтков с сиропом. Мешайте до однородности.
  1. Взбейте сливки до густой пены и добавьте в смесь.

  2. Выложите в форму на основу из печенья (предварительно охлажденную до твердого состояния). Охлаждайте в холодильнике несколько часов, пока торт не застынет.

  3. Украсьте торт свежими ягодами или консервированными персиками.

Приятного аппетита!!!=))))

0
0.253 GOLOS
На Golos с March 2018
Комментарии (0)
Сортировать по:
Сначала старые