GOLOS
RU
EN
UA
marina-pronina
3 года назад

Картофельный суп-пюре

Наш любимый суп, который съедается ребенком весь до последней ложки. Приготовление его занимает меньше часа, ингредиенты самые простые, такие, которые есть в каждом доме... ни какой экзотики, все предельно просто и, что самое важное, вкусно.

Ингредиенты:

картофель - 4 шт

чеснок - 1 головка

бульон или вода - 700 мл

молоко - 100 мл

сливки не жирнее 20% - 200 мл

лук - 1 шт

растительное масло для жарки

соль

перец

ломтики белого хлеба для гренков

Приготовление:

В пищевую фольгу положить неочищенный чеснок, вылить на него немного растительного масла. Завернуть в фольгу и запекать в духовке около 30 мин при температуре 180 градусов.

В кастрюле с утолщенным дном обжариваем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.

Картофель очищаем и нарезаем крупным кубиком, добавить к луку. Залить водой или бульоном. Варить до готовности картофеля.

Чеснок очистить, добавить в кастрюлю. Влить молоко, посолить и поперчить.

Пюрировать погружным блендером, регулируя густоту супа сливками.

К супу подать свежую зелень и пшеничные гренки.

0
9.770 GOLOS
На Golos с June 2017
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые