Маркет будущего и настоящего

Не скажу, что походы в магазины доставляют мне удовольствие - очереди даже в сетевых супермаркетах, где никогда не знаешь, что конкретно покупаешь (производитель имеет обыкновение писать информацию о товаре 1-2 шрифтом), а сроки реализации продуктов - особая тема.
За прошедшее десятилетие, кроме безналичного расчёта, особых новаторских технологий продаж в ближайшем супермаркете мной замечено не было. Хотя, мы всё же движемся в будущее и наш мир не стоит на месте. Как то, озадачившись темой, я нашла интересный проект на стадии эксперимента.

Так что же нового мы сможем увидеть в супермаркете завтрашнего дня?

Весной 2015 года в Милане на выставке Expo 2015 одна итальянская фирма дизайна показала свой вариант магазина будущего. Выставочный павильон занял площадь в 2,5 тысячи кв.м., где расположились полторы тысячи самых разнообразных товаров. Интерьер магазина был больше похож на склад с длинными столами-прилавками, где и находились товары. Над столами – зеркальные мониторы. Стоило поднести раскрытую ладонь к продукту и на мониторе появлялась информация с описанием и историей: как, где, кем он был произведён (выращен) и какой путь проделал до этого конкретного прилавка супермаркета, тут же можно было увидеть всю информацию о калорийности и витаминно-минеральном составе.

Новая версия супермаркета будущего предлагает совершенно иное разделение товаров. Если сейчас мы видим, что выкладка товаров происходит в соответствии с принципом «супер свежие-свежие-сухие продукты», то маркет будущего предлагает цепочку производства: например, свежий фрукт, а далее, по цепочке, мы можем видеть, что из этого фрукта получаем (например, от яблока до яблочного сока в бутылке). Автоматизация нового маркета это ещё одна новация, она так и называется - «Сэкономь время». Покупатель, загружая продукт в тележку, регистрирует его, а на кассе оплачивает все товары сразу, не выкладывая на продуктовую ленту, экономя таким образом время расчётов, что решает проблему очередей в кассу.

Кроме этого, «умный супермаг» поможет вам подобрать продукты.
Разработана специальная программа-приложение в которую можно занести вашу диету и получить на выходе список необходимых продуктов.

Пост про итальянские инновации был написан мной три года назад, но изменилось ли что-то в нашей жизни за прошедшее время?

Я по-прежнему не большой любитель ходить в магазины, но кое-какие изменения мной были замечены. В одном из сетевых гипермаркетов пару лет назад появился автоматический терминал-касса, где покупатель может самостоятельно, минуя общую очередь, расплатиться за покупку.

В целом, в этом направлении определяющие шаги были сделаны ещё в 2018 году.
Тогда у нас, в России, впервые появились магазины без продавца. Правда, вначале они работали лишь в тестовом режиме. Дверь в такой магазин открывалась через специальное приложение, установленное на телефоне. Покупки можно было делать 24 часа в сутки семь дней в неделю. Оплата выбранных товаров производилась тоже через приложение "сканируй и покупай".

Очевидно, технология оправдала себя, поскольку в конце нынешней зимы, зайдя в один из местных магазинов, я удивилась отсутствию камеры хранения.
"Это теперь не нужно"- ответил мне сотрудник магазина,- мы видим весь товар, что вы кладёте в продуктовую корзину". Не знаю, как конкретно в этом магазине решена задача безопасности, но я читала о таких разработках: получив информацию с видеокамер, нейросеть оцифровывает каждого покупателя в торговом зале (отслеживает не только перемещения, но и все его действия).

Подобным образом организована сегодня торговля некоторых кафе, фут-кортов и "умных холодильников". Оптимистичный прогноз специалистов обещает нам, что через пару - тройку лет каждый второй магазин начнет работать по подобной системе, поскольку уже сегодня технология Briskly работает в 345 торговых точках, на подходе - десять тысяч автозаправок.
Специалисты отмечают, что время на покупку (при участии нового сервиса) сократилось в 2-3 раза. Да и для супермаркетов выгода оказалась очевидной: в течение трёх месяцев после подключения новой технологии выручка стабильно "подрастает" на 15%.