Куриные тефтели в соусе из тыквы

Добрый день, уважаемые собложники!!

Тыквенный беспредел продолжается!
Куриные тефтели в соусе из тыквы- еще один способ для утилизации тыквы.

Мужайтесь, тыквы у меня еще много! (@soroka, прости,снова твоя грудка в ходу.)
Она мне действительно нравится и пока ещё не надоела.
Хотя кое-кто всё чаще подаёт слабый голос антитыквенного протеста.
Но тем не менее тарелки подъедаются всё так же чистенько.
Весной тыква закончится и рецептов с ней уже не будет, потерпите немного.

 

 

Ингредиенты:

● Куриная грудка- 1 шт
● Яйцо- 2 шт
● Хлеб белый без корок- 3 куска
● Тыква - 400-500 гр
● Молоко - 400 мл
● Масло сливочное -50 гр
● Мука 3-4 ст.л.
● Соль, перец, специи - по вкусу
● Рис на гарнир- 1 стакан

1.Начнем подготовку тыквенного соуса.
Чистим тыкву и нарезаем куски. Делаем бешамель из молока, муки и масла.
Добавляем в бешамель куски тыквы и провариваем всё до готовности минут 30. Солим по вкусу.

 

 

2.Нарезаем грудку на мелкие кусочки, добавляем соль, перец по вкусу.
Крошим хлеб, разбиваем два яйца. Перемешиваем.
А теперь содержимое миски с помощью блендера пробиваем до однообразного остояния.
Это и будет фарш для наших тефтелек.

 

 

3.С помощью блендера превращаем бешамель с тыквой в тыквенный соус.

 

 

4.Лепим из куриного фарша произвольного размера шарики. Это наши куриные тефтели.
Фарш довольно густой и липкий и тефтели не развалятся. К рукам тоже ничего не прилипает.

 

 

5.А теперь самое важное.
Выливаем тыквенный соус в сковородку-вок и погружаем туда куриные тефтели.
Накрываем сковородку крышкой и оставляем томиться на слабом огне минут 30-40.

 

 

6.Отвариваем длиннозерный рис и подаём куриные тефтели в соусе из тыквы на рисе.

 

 

Свинни снова готовит куриные тефтели в соусе из мерзкой тыквы

Флудим?

Если Вам неожиданно понравился пост, можете на меня.

Я в соцсетях.
Заходите, если захотите.