GOLOS
RU
EN
UA
vp-golos-est
в прошлом году

Голос-Ест. Авокадо: фрукт, который перерос в культ

В английском языке появился смешной неологизм: “гуапокалипсис”. Этим словом называют кризис, к которому приводит всемирная одержимость гуакамоле и тостами с авокадо. Вкусняшка провоцирует на преступления, оставляет целые деревни без воды и не дает развиваться рынку недвижимости.

В Великобритании авокадо любят до такой степени, что довели Чили до засухи. В британском климате лакомство не растет, приходится импортировать. За 2016 год Чили отправили Альбиону 17.000 тонн авокадо. За год спрос вырос на 27%. Только вот воды в Чили мало. Осадки выпадают редко, приходится использовать влагу из естественных водоемов. А ее на всех не хватает. Для выращивания 1кг авокадо требуется около 2000л воды. Это в 4 раза больше, чем для выращивания 1кг апельсинов, и в 10 раз больше, чем для 1кг томатов. По объему выброса углеродного следа в атмосферу авокадо тоже бьют рекорды: они загрязняют атмосферу в 2 раза активнее бананов и в 3 раза активнее кофе.

В 2011 году правительство Чили провело расследование, в ходе которого были выявлены 65 нелегальных подземных каналов, которые уводили воду из рек.

Жителям Петорки - региона в Чили, где массово выращивают авокадо - ежедневно привозят по 50л воды на душу в рамках программы правительственной поддержки. Только вот качество воды не слишком высокое. В ней полно бактерий, и пьют ее только потому, что никакой другой альтернативы нет.

В Новой Зеландии орудуют целые мафиозные банды, которые под покровом темноты крадут авокадо у добропорядочных фермеров. Нечестно добытые плоды продают через соцсети, зарабатывая на этом тысячи долларов. Некоторые оффлайновые магазины тоже принимают товар, не интересуясь его происхождением. Садоводческие хозяйства не справляются со спросом. Листы ожидания на саженцы авокадо растягиваются на десятки, а то и сотни человек. А потом еще и ждать приходится - ведь плодоносить деревья начинают не сразу, а как минимум через 3 года. Стоимость созревшего авокадо в переводе на рубли составляет почти 300 рублей за штуку.

У рестораторов плод вызывает подлинную истерию. Дама по имени Шон Харрис имеет репутацию “Билла Гейтса от авокадо”. В 2017 году она вложила $5.8 миллионов в открытие первого в Европе ресторана, все блюда в котором делаются исключительно из авокадо. А также заявила о намерениях устроить глобальную экспансию, превратив ресторан в целую сеть под названием Avocado Show.

В лондонском Firedog, наоборот, взбесились от незаслуженной популярности примитивного продукта питания и полностью убрали авокадо из меню.

В Австралии изобрели “аволатте”. Это латте, которое подается не в чашке, а в кожуре авокадо, из которого выковыряли мякоть. Магнат Тим Гурнер же заявил, что австралийские миллениалы потому и не могут позволить себе жилье, что тратят все доходы на тосты с авокадо за $19.

Одержимость авокадками иногда превышает все разумные пределы. Например, есть такой сайт, Food Deco. Его основательница выразила желание, чтобы бойфренд сделал ей предложение, преподнеся кольцо не в бархатной коробочке, а внутри авокадо. Косточку вынул, бриллиант от Тиффани положил - и к алтарю бодрым шагом.

В Нью-Йорке некий гений стрит-арта, вообразивший себя новым Бэнкси, рисует авокадо на всех подвернувшихся под руку поверхностях. Изображения весьма схематичные, до Бэнкси там на самом деле пахать и пахать. Но автор утверждает, что авокадо являет собой нечто большее, чем просто продукт питания - ведь оно похоже на вагину. А вагина является первоисточником всей жизни в мире. И еще это любимая еда граффитчика, который родом из Южной Америки - а там лучшие в мире фрукты растут.

В Чили один магазин устроил промо-акцию, указав стоимость телефона со скидкой не в валюте, а в авокадо. Один покупатель радостно обменял 58кг фрутов на новенькую Motorola.

Теперь самый атас. Слово “авокадо” некогда переводилось как… “мошонка”. Термин был не официальный, а сленговый, уменьшительно-ласкательный. И дело было очень давно - но было. Историки полагают, что целенаправленно выращивать авокадо впервые стали в Центральной и Южной Америке, на пространстве от Мексики до Коста-Рики. Календарь на тот момент показывал что-то вроде 8000 лет до нашей эры. Сначала плод именовали “ahuacatl”. Первая интерпретация названия авокадо как “мошонка” встречается в словаре языка науатль, который вышел в 1571 году благодаря лингвистическим усилиям некоего Алонсо де Молинаса.

Откуда же тогда взялось слово “авокадо”? Есть версия, что оно было придумано в целях популяризации экспорта. В начале ХХ века авокадо из Мексики начали завозить в США. Стоило угощение недешево - в переводе на сегодняшние цены это было бы около 25$ за 1 штуку. Брендировать такой товар сленговым обозначением мошонки было явно невыгодно. Альтернативное прозвище, которое было тогда в ходу - “груша аллигатора” - звучало немногим лучше. Вот и изобрели кокетливое слово “авокадо”, чтоб рафинированных потребителей не отпугивать.

Автор: @blackmoon

5
200.377 GOLOS
На Golos с August 2017
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые