Рубрика: Кофейный ликбез №2 ☕

Что думают ученные и медики о  кофе?

Ученые из государственного исследовательского университета США , расположенного в Беркли, штат Калифорния выяснили,что выпивающие ежедневно пять чашек кофе люди страдают от заболеваний сердца почти в три раза меньше тех, кто выбирает другие напитки.  А это лишний раз доказывает,что влияние кофе на сердечно-сосудистую систему  - очередное распространённое заблуждение! 

 Наши отечественные медики, тоже согласны со своими американскими коллегами, вот,что говорит врач-методист, кандидат медицинских наук, Галина Холмогорова: "...Были проведены очень серьезные большие проспективны исследования. Проспективные исследования - это когда начинается исследование, которое ведется 10, 20 и даже 30 лет и на большом контингенте людей. Эти проспективные исследования и статистическая обработка показали, что нет позитивной связи между развитием гипертонии и потреблением кофе. Большинство исследований пришли к выводу, что безопасная доза кофе - это 5 стандартных чашек кофе."

Немножко по подробнее об исследовании, рассказано в статье  Галины Тимофеевны "Кофе: польза или вред", а именно то,что кофе влияет на АД благоприятным образом. "С появлением кофе без кофеина (КБК) предположили, что он не станет повышать АД, поэтому, мол, гипертоники могут пить именно его. Однак о исследования R. Corti показали, что при внутривенном введении 250 мг кофеина действительно отмечается кратковременное повышение АД, но оно выявляется только у лиц, не пьющих кофе совсем. У регулярно пьющих кофе повышения АД после введения кофеина не наблюдается. У нерегулярно употребляющих кофе АД повышается после приема, как кофеина, так и кофе или КБК; следовательно, можно предположить, что за это повышение АД ответственны другие ингредиенты кофе, а не кофеин.
     То, что кофе, действительно, не виновен в развитии гипертонии, было подтверждено на большой когорте 1017 белых мужчин, которых М.Klag и соавт. наблюдали в течение 33 лет. Потребление 1 чашки кофе в день повышало систолическое АД на 0,19 мм рт. ст., а диастолическое – на 0,27 мм рт. ст. (наследственность, индекс массы тела, курение сигарет, потребление алкоголя и физическая активность учитывались).
     По сравнению с не употребляющими кофе у кофеманов чаще поднималось АД в течение всего наблюдения, но это ассоциировалось с потреблением 5 чашек в день или более (с учетом упомянутых факторов риска эта ассоциация статистически не достоверна). После многих лет наблюдения авторы пришли к выводу, что потребление кофе ассоциируется с очень небольшим повышением АД, которое, по-видимому, играет весьма незначительную роль в развитии гипертонии." - пишет, Г.Т. Холмогорова   
     В статье «Систолическая артериальная гипертония у пожилых», проф. Л. Лазебник и соавт., пишет,что в Рекомендациях Европейского кардиологического общества и  Европейского общества по изучению атеросклероза, Европейского общества по изучению гипертонии -  молотый кофе и быстрорастворимый кофе входит в число рекомендуемых продуктов при гиполипидемической диете.
 Поэтому  Дамы и Господа пейте кофе на здоровье :-) избавляйтесь от предрассудков и поднимайте себе настроение за чашечкой вкусного свежеобжаренного  натурального кофе !!!