Зимний фестиваль пряников и печенья Cookies-fest – 2018. Сладкие кудряшки

Здравствуйте!
В рамках зимнего фестиваля пряников и печенья Cookies-fest – 2018 от @vp-kulinar-club представляю вашему вниманию двухцветное печенье "Сладкие кудряшки".

Печенье готовится опять таки на основе песочного теста (как без него?).

Необходимые продукты:

Мука - 300-350 г.
Масло сливочное или хороший сливочный маргарин - 200 г.
Сахар- 150 г.
Яйца - 2 шт.
Ванилин - 10 г.
Разрыхлитель теста - 10 г.
Какао - 3 ст. ложки
Сахарная пудра

Размягченное масло перетереть с сахаром и ванилином до растворения крупинок, добавить два яйца, все смешать.

Всыпать разрыхлитель теста и просеянную муку.

Замесить тесто не очень крутое., мягкое, эластичное.
Разделить тесто на две части, в одну из которой добавить какао.
Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник часа на два, чтобы было легче раскатывать.

Затем тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать кружочки диаметром не более 5-6 см.

Далее нужно взять по два кружожка разного цвета, положить их друг на друга внахлест, чередуя цвета.
Затем скрутить кружочки в рулетик.

Получаются вот такие скрученные рулетики.

Полученные рулетики разрезать на две части.
Получится две печеньки - кудряшки.

Выложить печеньки на лист, покрытый бумагой, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
Тесто тонкое, за 15 минут печеньки пропекутся. Не надо доводить до румяности, иначе они будут сухими.

Вытаскивайте из духовки!

Можно часть кудряшек посыпать сахарной пудрой.

Вот такие вкусные, рассыпчатые получаются печенюшки!

Приглашайте близких к столу!
Приятного чаепития!

Готовьте с хорошим настроением и улыбкой!

Принимайте участие в фестивале пряников и печенья Cookies-fest – 2018!
Условия тут https://goldvoice.club/@vp-kulinar-club/ru-vnimanie-anons-zimniij-festivalx-pryanikov-i-pechenxya-cookies-fest-2018/

С уважением @vladenya.