Сырая вода – привилегия богатых. По крайней мере, в Кремниевой долине

Чистая питьевая вода не считается в США предметом роскоши – в подавляющем большинстве штатов воду из-под крана можно пить без всякой опаски. Но Кремниевая долина отличается и в этом.

С полок местных магазинов буквально разметают «сырую» (неочищенную и необработанную) воду, рассказывает Business Insider. Компании, продающие такую воду, позиционируют её как продукт премиум-класса. Например, ещё недавно бутылка сырой воды от стартапа Live Water объёмом 2,5 галлона (примерно 9,5 литров) продавалась в Кремниевой долине за $36,99. А после того, как об этом стали писать американские газеты, цена такой бутылки подскочила до $60,99.

У такой популярности сырой воды есть несколько причин.

Во-первых, окрестности Сан-Франциско – один из самых дорогих районов США. Например, Сан-Франциско отличается самыми высокими в стране ценами на недвижимость – аренда квартиры с двумя спальнями обходится здесь в среднем $4780. На таком рынке любые предметы роскоши могут найти своих покупателей.

Во-вторых, многие обитатели Кремниевой долины буквально помешаны на здоровом образе жизни. Они увлекаются ноотропами и криогеникой, едят уголь и пьют кофе с маслом (не спрашивайте, зачем). Сырая вода, якобы очень полезная для здоровья, отлично вписывается в этот ряд.

Многие американцы сомневаются в качестве воды из-под крана – по данным опросов, её чистотой обеспокоены около 200 млн жителей страны. Но адепты адепты сырой воды идут дальше, и выступают против фторирования водопроводной воды (фтор добавляется в неё для профилактики кариеса), а также утверждают, что кое-где в водопроводах используются свинцовые трубы. Но, хотя в некоторых американских городах действительно существует риск загрязнения водопровода свинцом и медью, в Сан-Франциско из крана течёт абсолютно чистая вода.

Так что стартапы, пропагандирующие сегодня сырую воду, можно смело поставить в один ряд с другими компаниями, пытающимися решить несуществующие проблемы. Например, с Bodega, мечтающей заменить маленькие магазинчики автоматизированными киосками, или с уже закрывшейся Juicero, пытавшейся продавать соковыжималки по $400.

Проблему чистоты воды, безусловно, нужно решать. Но делать это надо, развивая инфраструктуру, а не продавая втридорога сомнительный продукт.