Комментарий к видео "ТОРТ ИЗ ПОПКОРНА... и маршмелоу"
Спасибо. А то куча подобных видео, но не кто не догадался дать сколько чего кидать в граммах. У всех почему то в каких то пакетиках на глаз, скоро вернутся к измерению в локтях и пальцах (((. В то время как есть в продаже полно дешевых кухонных весов с погрешностью в 2 грамма. Что вполне достаточно для готовки. И все рецепты все ингредиенты можно давать в граммах. Зачем давать в стаканах, ложках, рюмках, кружках... А потом ищи сколько грамм равняется 1 чайная ложка сахара, а сколько грамм муки, а сколько крахмала и т.д. 21 век на дворе, а у нас все в ведрах да чарках. Ладно англосаксы не могут с тьфутов и бздюймов в стандартные общепринятые единицы СИ перевести - ума не хватает, но мы то должны быть грамотные. Данное видео редкое исключение.
Кстати маршмелоу можно сделать самому. Я делал.
Примерно по такому рецепту
Маршмеллоу:
↝ Желатин, 25 г (залить 100 мл холодной воды)
↝ Инвертный сироп, 160 мл
↝ Сахар, 400 г
↝ Вода 100 г
↝ Сахарная пудра + кукурузный крахмал - что бы не приставал к таре. Очень липкий.
Застывает очень быстро, так что надо сразу перемешивать. Масло не добавлял - дорого.
Может будет время сделаю еще и прям в него, пока оно не застыло высыплю попкорм и др. плюшки.
Ингредиенты самого торта с рецепта видео:
~ 80 г кукурузы (или готового попкорна)
~ 8 шт Орео
~ 150 г жареного арахиса
~ 150 г m&m’s
~ 400 г мини маршмеллоу (или обычные)
~ 100 г сливочного масла