Оладушки и компот))) - почти деревенский завтрак

У меня оладьи любят все. А я хватаю их , пока жарю - прямо пальцами из большой тарелки, с пылу-жару. Это такое блюдо для всех - в отличие от борща или голубцов их едят и дети, и взрослые. Ну, а как их не есть)))?! Красиво, аппетитно, вкусно 😋

.
Итак, мой самый любимый и простой рецепт оладушек: пол-литра кислого деревенского молока или магазинного 2,5% кефира, щепотка соли и пищевой соды, половина столовой ложки сахарного песка, 1 деревенское яйцо . Золотистый цвет оладьям придал как раз ярко-оранжевый желток. Все в мисочку, хорошо перемешала ложкой, без миксера. Консистенция теста густоватая, чтобы оладьи были пышными и не растекались по сковородке.

Конфорка на режиме меньше среднего, но лучше хозяюшке самой приспособиться и выбрать оптимальный режим.

Технология проста. Да, на горячую сковородочку наливаем масло - у меня кукурузное. Ложкой выкладываем оладьи, жарим с одной стороны и лопаткой (вилкой) переворачиваем и жарим с другой стороны).
. Вот и все!
Спасибо свекрови - у нас в доме всегда есть сушеные свои яблочки на компот с дачи. Вот он в кастрюльке - с оладушками идеально! ))) Привет, зож! Продукты экологичные, ну а жарка допустима, если на небольшом количестве масла и если жареное есть не трижды в день!

С любовью, ваша @dobrotanya