Овощи, запечённые в духовке. Привет веганам!

А у меня веганское блюдо - красивое и вкусное. Недавно я уже давала похожий рецептик, но сегодня вместо баклажанов и кабачков у меня изобилие изумрудной капусты брокколи. Кстати, говорят очень женский продукт.

Итак, первый слой в любимой плоской жаростойкой посудине - зелёный из брокколи. Далее я, как истинный художник, кладу алый болгарский перец, разрезанный вдоль и освобождённый от семян. По теории цвета зелёный и красный оттеняют и дополняют друг друга.

Вот так! )))

К этим двум великолепным цветам просится белый. И он есть у меня!)))

Нет , это не САЛО! )))))

Это ломтики сельдерея - я люблю его в запечном виде . А что дальше? А дальше полосочки из моркови - почему бы и нет))).

А теперь в ход идут соль и мои любимые специи - карри и хмели-сунели. Немножко семян тмина и прованских трав. Все перемешиваем - нам не нужен строгий порядок). Мы за буйство красок).

А что дальше? А дальше лук репчатый кольцами и сверху красная молотая нежгучая паприка. На час в духовку , потом немного оливкового масла, ещё на 10 минут. . И готово! Приятного аппетита!

Минимум готовки и возни. Никто из братьев меньших не пострадал. Легкая здоровая пища по зож и в рамках веганства. С любовью, ваша @dobfotanya