Кулинарные Дали Сальвадора Дали

Сбылась мечта идиота, я ее купила. Присматривалась долго, все-таки дорогая вещь, но борьба здравого смысла с "хочу" закончилась не в пользу здравого смысла. Смотрю теперь, наслаждаюсь. Потому что в поваренной книге я сначала картинки рассматриваю, тем более в такой.

Дали утверждал, что в шесть лет он мечтал быть поваром. Может, правда, мечтал, а может придумал мечту.

В общем, в 1973-м году он написал поваренную книгу и сам же ее проиллюстрировал. Конечно, рецепты он придумывал не сам? и не его возлюбленная Гала, он просто собрал свои любимые куринарные шедевры из лучших ресторанов мира. Таких, как знаменитый "Максим", например.

Куринарные оргии в доме Дали и Галы в Кадакесе были широко известны. Это было и пир, и шоу.

Короче, кто считает калории, но любит картины Сальвадора Дали, может пользоваться книгой исключительно с точки зрения художественной ценности. Кто не боится пополнеть или боится, но плевать, может рискнуть что-нибудь приготовить. Я рискну, когда время будет, потому что рецепты относятся к старой высокой кухне, так что придется повозиться.

О попытке, неважно, удачной она будет, или нет, расскажу.

Книга - толстая, тяжелая, килограмма на три потянет. В ней собраны 136 рецептов в 12-ти главах. Названия у глав интересные... Ночные Страстные Желания, Изнасилованные Закуски, Осенний Каннибализм, Я Ем Галу, Мягкие Часы в Полусне... О, слово странное, с разбегу и не переведешь: Дезоксирибонуклеиновые Атавизмы! Надо этот термин вместо алкотеста использовать: сумеешь произнести - езжай дальше!

Вот простой рецептик: Баранья Нога в Мадере.

Как я уже говорила выше, впервые книга вышла в 1973-м году на французском языке, теперь это - раритет, в мире осталось всего несколько сотен экземпляров. В 2016 ее издали вторым тиражом, фотографии ее страниц вы и видите.

Книга переводится как "Ужины Галы", посвящена ей же, адресата посвящения этой картины я не помню, хотя наверняка раньше знала.

Да, этот гениальный сумасшедший знал толк в красивой жизни!

Вот эта вилла, где сервировалось большинство блюд. Я ходила вокруг нее, но внутрь не попала, не успела вовремя зарезервировать билеты.

В общем, поздравляю саму себя с наступившей осенью и дарю себе эту книгу!

goldvoiceрусскоезарубежьеchaos-legionpskкулинария
230
86.265 GOLOS
0
В избранное
Ирина
Думала, что пишу о путешествиях, оказалось - обо всем подряд.
230
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (31)
Сортировать по:
Сначала старые