Супец.

  • 500г говядины
  • 70г жира
  • 150г моркови
  • 100г корня петрушки
  • 3 больших томата
  • 350г картофеля
  • 2 лука
  • 400г сладкого перца
  • 2 ст.л. сушеной паприки
  • 1 ч.л. тмина
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько кусочков острого перца
  • соль
  • зелень петрушки
  • сметана
  • 1,5л воды

1. В толстостенной кастрюле растопить жир и обжарить нарезанный лук и мясо, нарезанное маленькими кусочками. Добавить сушеную паприку и продолжать тушить на слабом огне.

2. Морковь и корень петрушки натереть на тёрке и добавить в мясо, долить стакан воды.

3. Томаты залить кипятком на 1 минуту, снять кожуру. Нарезать томаты и сладкий перец маленькими кубиками и добавить их в суп вместе с острым перцем.

4. Когда мясо почти приготовится, влить приблизительно 1л воды, суп должен быть густой, поэтому можно добавлять воду небольшими порциями, чтобы не ошибиться.

5. Добавьте нарезанный кубиками картофель и посолите суп. Варить до готовности картофеля.

6. В ступе растолките тмин и чеснок и в конце варки заправьте суп.

7. Кушать вкусно со сметаной и зеленью петрушки.

мегагальянмегаяслирецептыкухнякулинарияеда
60
0.628 GOLOS
0
В избранное
krisha25
На Golos с 2018 M02
60
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (3)
Сортировать по:
Сначала старые