Субботний завтрак "Диетический завтрак"

Сегодня суббота и я еще разок попробую принять участие в Эстафете "Субботний завтрак" от @omiletta

По условиям кулинарной игры блюдо должно быть на букву "Д" У меня как раз с недавних пор все завтраки на "Д" к сожаленью, а именно - диетические.
Хоть сегодня суббота, но у меня рыбный день, судак - рыбка совсем не жирная, приготовила я ее в фольге и в духовке, поэтому она у меня вполне диетическая.
И так: для приготовления диетической рыбы понадобилось:
3 шт. не больших судака, соль специи
1 шт. морковь
2 шт. репчатый .лук
судачки, по размеру такие что б потом легко уместить на тарелке

почистила, помыла, отрезала голову и хвост! Получились вот такие тушки.

затем посолила, обсыпала специями.

Оставила рыбку в покое на время, пока готовила морковно-луковую смесь.

В судаках была икра и я ее решила перемешать с луком, морковкой и положить в брюшко рыбы.

затем засыпала оставшимся луком и отправила рыбку в духовку на 30 минут.

Через полчаса достала из духовки ароматный завтрак!

Еще месяц назад я б на завтрак не стала строгать салат, как-то у меня не принято было с утра сырые овощи есть, а теперь приходится... Поэтому с рыбой у меня овощной салатик и махонький кусочек черного хлеба. Думаю что вполне диетический завтрак получился.

Кстати, содержимое брюшка оказалось довольно таки вкусным.