Что и как пить в Гоа
В целом взаимоотношения жителей Индии с алкоголем не назовешь радужными. Выпить любят все, но не всем это позволено. Наиболее трагично обстоит ситуация в штате Гуджарат, где алкоголь официально запрещен. Трагично для местных жителей, поскольку иностранцы при наличии специального разрешения и в строго отведенных для этого местах, пить все-таки могут. Правда, действует разрешение всего в течение одной недели. А гуджаранцы пьют, что неудивительно, самогон. И травятся этим дешевым пойлом вне закона. Чуть ли не каждый год фиксируются десятки жертв «сухого закона».
Во всех остальных штатах Индии ситуация с алкоголем более спокойная, однако и здесь не обходится без высоких налогов, «сухих» дней, запретов употребления спиртного в определенное время.
По сравнению со всеми остальными территориями Гоа – это просто «алкогольный рай». Хотя недавно индийские власти пошли привычным путем и ввели запрет на употребление и продажу алкоголя. Даже туристам запретили наливать, против чего активно выступали местные продавцы спиртного и владельцы заведений, завязанных на туризме. На отдыхе люди хотят расслабиться, и некоторые не представляют релакса без спиртного.
В обычное же время продаже имеется много видов дешевого и разнообразного спиртного благодаря очень лояльной налоговой политике. В больших городках и поселках можно найти специальные винные магазины или лавки, которые называются English Wine Shop. Продаваемое спиртное чаще изготавливают из привозного сырья. Популярностью пользуется недорогой ром «Олд Монк». Чуть дороже обойдется местное пиво. Его недостаток – обилие в составе напитка глицерина, провоцирующего головную боль. Сладкий местный портвейн подается в больших бокалах с кусочком лайма.
В некоторых крупных городах продают импортное спиртное.
При желании, но только очень осторожно, поскольку существует опасность отравиться, можно отведать местные напитки, очень схожие с добрым старым самогоном. Отличие состоит не столько в принципе изготовления, сколько в используемом материале. Из риса и кокоса изготавливают самогон арак, довольно неприятный на вкус, из цветов махуа – одноименный самогон, из кешью или кокосов – самогон фенни.
Ну а не хотите связываться с аутентичной алкогольной экзотикой, дьюти-фри вам в помощь.