Стамбул. Кафе, бары и чайные сады
В Стамбуле существует собственная, непохожая на другие города традиция посещения кафе и баров. Каких-то пятнадцать лет назад это было довольно скучным и монотонным занятием. Поэтому посетителями местных унылых, не всегда чистых и свежих чайных и баров были мужчины средних лет, любители поиграть в карты и покурить крепкие дешевые сигареты. Впрочем, и сегодня в Стамбуле можно отыскать районы, в которых время остановилось, и картина выглядит именно так, как мы только что описали. Для этого достаточно прогуляться в район Фатихе или Ускюдаре.
Зато на северных берегах Золотого Рога царят другие ритмы и вкусы. Большинство кафе и баров были построены здесь в середине 90-х под влиянием набирающего обороты европейского туризма. Мы имеем в виду, прежде всего, район Бейоглу, берущий начало от одноименной площади, улицы Истикляль и отходящими от нее переулков. По скромным подсчетам здесь расположено более тысячи различных заведений, включая небольшие бары, кафе и ночные клубы. Ценовой диапазон достаточно широк: от демократичных забегаловок до роскошных ресторанов класса «люкс».
Другой центр общественного питания и развлечения – это район Кадыкей, расположенный на азиатском берегу. Атмосфера здесь более спокойная и расслабленная, почти домашняя. Иностранных туристов здесь чуть меньше, зато много местной молодежи и представителей прогрессивного студенчества. Практически любое кафе или бар в ночное время становиться клубом с живой музыкой. Самые дорогие клубы и кафе расположены вдоль Босфора: Ортакей, Бабек, Бююрдер.
Особенностью стамбульский кафе и можно считать то, что алкоголь здесь продают не везде, это зависит от наличия лицензии. Те, кто ее получил, называются licensed, ickili. Соответственно безалкогольные заведения маркируются как not licensed, ickisiz.
Будьте осторожны и с кредитными картами, они здесь принимаются не везде. Меню варьируется от заведения к заведению. В одних можно только легко перекусить, а в других получить полноценный ужин и десерт. Многие заведения Бейоглу работают, пока не уйдет последний клиент, хотя официально часы работы ограничены четырьмя часами утра. Но по местному закону Кадыкея все кафе и бары закрываются ровно в 2 часа ночи.
Отношение местных властей к ночной жизни трудно назвать терпимым. В последнее время участились полицейские проверки, ищут наркотики и тех, кто их незаконно распространяет или употребляет. С одной стороны – это забота о безопасности туристов и посетителей клубов и кафе. С другой это обязывает носить с собой какие-либо удостоверения личности – паспорт.
