Филе индейки со сладким йогуртом от Свинни

Всем привет!

Сегодня у нас несколько странный рецепт.

В магазине была неплохая акция на филе индейки.

В принципе, это та же самая курица, но поволокнистее, помясистее. Но акция была уж очень привлекательной и потому индейку я всё же прикупил.

Но что из неё приготовить? Хочется чего-нибудь этакого, а вот готовить не хочется вовсе.

А что мы делаем, когда нам лениво готовить?

Правильно! Быстренько жарим!

Вся фишка блюда именно в соусе. Сегодня в качестве соуса был выбран сладкий йогурт. Аха.

Я взял творожный, но думаю сюда хорошо подошёл бы и вишнёвый йогурт.

Поехали!

 

Ингредиенты:

● Филе индейки -200 гр

● Лук репчатый -1 шт

● Чеснок -2 шт

● Рис длиннозерный – 1\2 -1 стакан

● Йогурт сладкий творожный -150 г

● Сахар, соль, перец, зелень-по вкусу

 

1.Промываем филе индейки. Хотя сейчас говорят, что промывать мясо не следует, потому как это лишь разносит микробы везде и всюду.

Итак, индейку нарезаем тонкими ломтиками. У меня была именно грудка. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Чеснок чистим от шелухи и нарезаем половинками.

Растапливаем сливочное масло на сковородке и бросаем в него лук и чеснок. Обжариваем их до золотистости, минут 10.

 

Теперь сдвигаем лук и чеснок в сторону.

 

2. А на свободное место выкладываем филе индейки. Обжариваем каждую сторону по 3-4 минуты. Добавляем соль и перец по вкусу. Затем убавляем огонь на минимум, накрываем сковородку крышкой и оставляем индейку томиться еще минут 10-15.

Тем временем нам нужно сварить рис.

3. Надеюсь, все умеют варить рассыпчатый рис и подробнее на этом останавливаться не нужно?

С помощью сервировочного квадрата красиво выкладываем рис на тарелку.

Да, да, у меня есть не только сервировочное кольцо, но и квадрат для сервировки.

По бокам риса выкладываем куски индейки. Обязательно выкладываем жареные лук и чеснок, они прекрасны!

Теперь пришло время йогурта. С йоргуртом вообще нет никаких проблем, просто выкладываем его на тарелку и всё. Украшаем блюдо зеленью и наслаждаемся необычным сочетанием.

Это действительно вкусно!

 

 

Свинни и филе индейки

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.