Имбирно-чесночная курица в рукаве от Свинни

Всем привет!

Сегодня мы сделаем очень интересную курочку.

Сочетание имбиря и чеснока сделают блюдо фантастически ароматным.

Кура с легкими азиатскими нотками.

Запекать курицу планируется в пакете прямо с гарниром. А на гарнир пойдут овощи.

Овощи можно варьировать по своему вкусу.  

 

 

Ингредиенты:

● Куриные запчасти от курицы кроме грудки и бедер

● Тыква -300-400 гр

● Лук репчатый -1-2 шт

● Сельдерей-1-2 шт

● Морковь -1 шт

● Картошка -5-7шт

● Лавровый лист -2 шт

● Имбирно-чесночная паста -1 уп ( Или взять 5 зубчиков чеснока, свежий имбирь 3 см и немного классического йогурта)

● Соль, сахар, перец, зелень- по вкусу  

 

1.Начнем с курицы. Порежем куру на кусочки.

В этот раз я приберег грудку и бедра на другой рецепт.

Сюда же пошли все оставшиеся запчасти. Не пропадать же добру.

Я привез из Индии небольшой пакетик имбирно-чесночной пасты.

Степень остроты средняя, не убойная.

Обмазал ею курицу и поставил на маринование на час.

У вас скорее всего такой пасты нет. Поэтому нарезаем чеснок и имбирь, смешиваем их с йогуртом, солью и перцем.

Этой смесью натираем курицу.

И пусть курица помаринуется и вберет в себя ароматы чеснока и имбиря.

Запекать курицу с овощами будем в рукаве.

Подготавливаем овощи.

Чистим тыкву, картошку и лук.

Нарезаем их средне-крупными кусками.

Нам также понадобятся сельдерей и морковь.

Их тоже нарезаем и закладываем в миску.

Сюда же добавляем лавровый лист, соль и перец с зеленью, по вкусу.

Других специй добавлять не будем.

При желании можете еще добавить пару зубчиков чеснока  

 

2. Аккуратно смешиваем овощи с курицей.

Разогреваем духовку до 190 градусов.  

 

 

3. Закладываем курицу с овощами в рукав для запекания.

Добавляем два стакана воды и завязываем рукав.

Запекаем курицу примерно 90 минут.

Не забудьте проколоть пару- тройку отверстий в пакете.  

 

 

 

  4.Вытаскиваеа курицу из духовки и аккуратно разрезаем пакет.

Осторожнее! Очень горячо!

А теперь выкладываем имбирно-чесночную курочку вместе с овощами на тарелку.

Украшаем кольцами порея и зеленью.

Имбирно-чесночная курица подана,сэр!  

 

   

 

Свинни и имбирно-чесночная курица  

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.