Картофельный суп с огурцами от Свинни

Всем привет!

Сегодня готовим Картофельный суп с огурцами. 

Лёгкий летний супчик без лишних хлопот.

Летом совсем необязательно варить жирные нажористые супы с мясом.

Зима закончилась, успеем еще долгими зимними вечерами поизвращаться у плиты.

Очень хорошо в такую погоду пойдут легкие овощные супчики.

Овощные супы диетичны и малокалорийны. Они легко усваиваются организмом.

Очень быстро готовятся.

И что самое главное- они вкусны.

Вы не будете сидеть и давиться ими во имя потери лишних килограммов.

Прежде всего еда должна быть вкусной. Мы её и любим за прекрасный вкус.

Если бы мы хотели просто набить живот, мы бы сделали какой-нибудь бутер с колбасой.

Поехали!  

 

   

Ингредиенты:

● Картошка -2 шт

● Морковка -1 шт

● Огурец свежий 1\2- -1 шт

● Манка -2 ст.л.

● Сахар, соль, перец, зелень-по вкусу  

 

1.Всё предельно просто. Доводим воду до кипения и забрасываем туда лавровый лист и пару горошков черного перца.

Чистим картошку от шкурки.

Точно таким же образом поступаем и с морковкой.

Нарезаем картошку и морковку кубиками. Закидываем овощи в воду и варим минут 20.

Теперь добавим немного манки. По вкусу солим,перчим.

Я традиционно добавляю немного сахара, чтобы жизнь была сладкой.  

 

 

2.Готовность супа определяем по картошке.

Суп будет готов примерно через полчаса.

Почти в самом конце варки нарезаем свежий огурец на кусочки.

Добавляем огурец в суп.

Если вы любите хрустящий вкус огурца, можно просто порезать огурцы прямо в тарелку, а в кастрюлю не добавлять.

Если вы хотите, чтобы все было мягким, добавьте огурцы в самом конце варки.

Теперь о специях. Это сугубо индивидуальное дело.

Если вам нравится, вы можете добавить свои любимые специи в этот суп.

К примеру, хмели-сунели.

Но я бы ограничился перцем и зеленью.

В зелени содержится достаточное количество эфирных масел и бесподобный аромат вам обеспечен в любом случае. Для этого супа я лично выбрал укроп.    

 

 

Ароматный картофельный суп с огурцами готов!

Просто разливаем его по тарелкам и посыпаем зеленью.

При желании можете добавить немного сметаны.    

Свинни и картофельный суп с огурцами

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.