Курица с яйцом и рисом от Свинни и ОЗФ

Всем привет!

Орден Заляпанного Фартука (ОЗФ) продолжает свою работу.

Сегодня мы ударимся в философию.

Что первичнее : курица или яйцо?

В нашем блюде будут фигурировать и кура, и яйцо. А так как в первую очередь мы будем обжаривать куски куры, можем смело сказать, что кура главнее яйца!

Яйца мы будем обжаривать вместе с рисом в таком паназиатском стиле.

Сам по себе рис с яйцами может служить и гарниром, и вполне самостоятельным блюдом. Настолько он сытный и вкусный. Поехали!

 

Ингредиенты:

● Куриные голени и грудка -500-700 гр

● Рис длиннозерный-1 стакан

● Яйцо куриное -2 шт

● Чеснок -2-3 зубчика

● Морковка-1 шт

● Красный лук -1 шт

● Соль, перец, зелень-по вкусу

 

1.Разрезаем курицу на куски. Я брал примерно 2\3 от целой курицы.

Остальные запчасти пошли в другие рецепты. Нещадно сдираем с курицу шкуру, она нам не понадобится.

Натираем курицу смесью из соли и перца. Обжариваем на сливочном масле на сковородке.

С каждой стороны жарим куру по 10 минут. Откладываем курицу в сторону.

К этому времени у вас уже должен быть сварен длиннозерный рис.

Можно чуть-чуть не доварить, варите рис минут 7 -10 под крышкой на слабом огне. Сливаем воду с риса.

 

2. На чистую сковородку со сливочным маслом разбиваем два яйца и жарим их, периодически мешаем яйца лопаткой, чтобы получить яичные хлопья.

Чистим от шелухи красный лук, нарезаем лук на мелкие куски.

Чистим чеснок и нарезаем его половинками. Морковку очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.

Добавляем на сковородку мелкопорезанный красный лук и морковку с чесноком. Обжариваем все минут 5-7.

3.Добавляем на сковородку вареный рис. Аккуратно перемешиваем и обжариваем минут 5-7.

4.Выкладываем сверху курицу и накрываем сковородку крышкой. Убавляем огонь на минимум и дотушиваем минут 10 под крышкой.

Смотрите по состоянию риса. Рисовая каша нам не нужна.

А теперь просто выкладываем на тарелку курицу, рис и овощи.

Можно украсить блюдо луком пореем и зеленью.

Вкусняшка же!

Свинни и курица с яйцом

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.

 

 

едаоткулинарклубарецепттворчество
25%
0
70
81.224 GOLOS
0
В избранное
Повелитель печенек
http://coolturizm.ru
70
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (19)
Сортировать по:
Сначала старые