Сайт работает в режиме только на чтение.

Куриная грудка под сливками с сельдереем и луком от Свинни

Всем привет!

Продолжаем куринарные баталии.

И снвоа на повестке дня куриная грудка под сливками с сельдереем и луком.

КАК?! Снова курица?!

Простенький, но нарядный рецепт.

В нынешнее непростое время кура-один из самых доступных мясных продуктов.

Поэтому я так часто готовлю блюда из куры.

У нас же простая кухня без лишних выкрутасов.

Суровые будни диктуют свои законы и в условиях нехватки времени и тотальной усталости кура-самое то для экзерсисов на кухне.

Основная фишка этого блюда в гарнире.

Ну, а кура и в Африке кура.

Поехали!

 

 

Ингредиенты:

● Куриная грудка -1\2 шт

● Лук репчатый -1 шт

● Сельдерей свежий – 2-3 стебля

● Болгарский сладкий перец -1\2 шт

● Чеснок -2 зубчика

● Сливки- 200 мл

● Крахмал -1 ч.л.

● Сахар, соль, перец, зелень-по вкусу

 

На 2 порции, тыквы в блюде нет :)

1.Промываем куриную грудку и нарезаем на кусочки.

Обжариваем куру на сливочном масле до готовности. В процессе обжарки солим и перчим.

Сначала обжариваем куру с двух сторон, по 5-10 минут на каждую, а затем убавляем огонь на минимум и дотушиваем куру под крышкой минут 20.

Пока кура готовится, приступим к гарниру. Если используется всего одна сковородка, то просто выкладываем куски курицы в тарелку и прикрываем ее, чтобы не остывала.

 

2.Чистим репчатый лук от шелухи. Нарезаем лук полукольцами.

Сельдерей моем и нарезаем произвольными кусками, но не слишком мелко.

Болгарский перец моем и очищаем от семян. На сливочном масле обжариваем лук и сельдерей. Уменьшаем температуру и тушим овощи минут 20. В самом конце добавляем болгарский сладкий перей. Соль по вкусу.

 

3.Пришло время соуса. Соус простой.

Наливаем в сковородку сливки с крахмалом, крахмал нужно предварительно растворить в сливках. Доводим до кипения и быстро убавляем огонь до минимума.

Упариваем соус до густоты. Он готовится быстро, максимум 10 минут. Добавляем соль по вкусу и порезанный чеснок.

 

 

А теперь собираем блюдо. Выкладываем кусочки куриной грудки, поливаем их сливочным соусом. Рядом выкладываем гарнир из овощей.

Очень нарядно и аппетитно получилось.

 

 

 

Свинни и куриная грудка под сливками

 

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.

 

 

едаоткулинарклубарецепттворчество
69
72.741 GOLOS
0
В избранное
Повелитель печенек
http://coolturizm.ru
69
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (6)
Сортировать по:
Сначала старые