Овощной салат с сыром фета от Свинни

Всем привет!

Сегодня готовим легкий овощной салат с сыром фета.

Предельно простой рецепт из разряда "Просто порежь"

Лето - сезон дешевых вкусных овощей. Нужно пользоваться случаем и наворачивать овощи от души.

А может даже и делать запасы на зиму.

Оставлю за скобками вопрос о наличии нитратов, петстицидов и прочей адской гадости в современных овощах.

Она там есть, и даже не надейтесь, что в наш век тотальной потравы людей вы избежите это.

Химия окружает нас со всех сторон и глупо надеяться, что её нет.

Только если у вас есть свой огородик. Тогда вы можете быть уверены в качестве овощей.

Но кто измерял что за грунтовые воды под вашим участком и что за дождь льется с неба?

Давайте не будем о печальном.

Хорошее настроение и позитивные эманации-вот наше всё!

Поэтому жуем свежие овощи и улыбаемся!

Овощи нужно есть!

Поехали!  

 

 

Ингредиенты:

● Огурец -1 шт

● Свекла вареная -1 шт

● Капуста молодая -100-200 гр

● Порей белая часть -5 -7 см

● Фета пластинки -2 шт

● Сметана -100 гр

● Соль, зелень,  - по вкусу  

 

1.Варим свеклу до готовности.  Очищаем ее и охлаждаем.

Я для салата брал готовую вареную свеклу в вакууме.

Очень удобно и практично!

Моем свежие огурцы, порей и капусту.

Огурец нарезаем длинными узкими полосками. Можете счистить шкурку при желании.

Порей нарезаем кольцами. А вот капусту тоже можно пошинковать длинными узкими полсоками, но я из чувства противоречия нарезал ее квадратиками.

Свеклу также нарезаем узкими полосками.  

 

 

  У меня был сыр фета в пластинках, очень удобная тема для бутербродов.

Сейчас феты нет, какие-то мутки с авторскими правами, и поэтому этот продукт продается под другими названиями. "Сиртаки", "Фетаки" и тому подобное.

В ближайшем будущем  я освещу эту тему. В смысле блюда с фетой еще будут)

Нарезаем сыр фета на полоски. Добавляем сметану, зелень и соль.

Простенький овощной салат готов!

 

 

 

Можно как-нибудь фактурно перемешать всё это на тарелке, но мне лениво)).

Состав салата вольный, можете варьировать овощи как вам больше нравится.

Но огурцы должны быть обязательно!

В этом вся суть овощного салата с сыром фета.

 

 

     

Свинни и овощной салат с сыром фета

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.