Пельмени со сметанным соусом от Свинни

Всем привет!

Сегодня..ээ..готовим пельмени со сметанным соусом.

Что может быть проще?

Иногда так лениво делать какие-то сложные блюда на ужин.

Да что там сложные, вообще никакие блюда делать не хочется!

За день так набегаешься, что язык на плече.

Тут не до высокой французской кухни.

Хочется упасть и замереть до утра.

И вот тогда на помощь приходят обычные пельмени.

Есть то тоже что-то нужно.

Конечно, нынче найти хорошие пельмени -это тот еще квест.

Но, судя по обилию пельменей в магазинах, что-то выбрать можно.

Надо лишь понимать, что хорошие пельмени не могут быть дешевыми по определению.

И внимательно читаем состав! Чаще всего там пишут правду.

А оживит такое привычное блюдо сметанный соус с зеленью и пореем.  

 

 

    Ингредиенты:

● Пельмени -300-500 гр

● Сметана -100 гр

● Порей- 2-3 см от зеленой части

● Паприка сушеная - 1 ч.л. (по желанию)

● Сахар, соль, перец, зелень-по вкусу

 

1.Блюдо простое до жути.

Весь секрет лишь в соусе.

Пельмени просто отвариваем до готовности согласно инструкции на пачке.

Как всплывут, так и готовы! При желании пельменный бульон тоже можно использовать!

 

   

А пока пельмени варятся, мы сделаем наш сметанный соус.

Смешиваем в чашке сметану, соль, перец, укроп. Соль и перец по вашему вкусу.

Я обычно добавляю еще немного сахара.

Промываем и нарезаем лук порей мелкими куосчкам, добавляем в соус.

Очень неплохо добавить сушеной паприки в этот соус.

Но если ее нет под рукой, то и так нормально.

Перемешиваем соус.

Сметану для соуса лучше взять погуще.

Хотя последнее время почти вся сметана какая-то густая вне зависимости от жирности.

Ходят слухи, что туда кладут крахмал. Мдасс. Как страшно жить....  

 

 

Выкладываем пельмени на тарелку, добавляем сметанный соус с зеленью и наслаждаемся процессом!  

    Эх,Свини, ты так скоро нам и доширак будешь готовить.

Что за шара такая?  

 

Свинни и пельмени со сметанным соусом

 

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.