Салат из селедки, картошки и свеклы. "Не селёдка под шубой" от Свинни

Всем привет!

Орден Заляпанного Фартука предлагает вам салат из селедки, картошки и свеклы. Не селедка под шубой.

Не всё то селедка под шубой, что с селедкой и свеклой.

Я продолжаю готовить салаты из селедки и свеклы. С другой стороны можно сказать, что я продолжаю глумиться над селедкой под шубой.

Сегодня я покажу вам интересную подачу салата с использованием бальзамического крем-соуса и апельсинового соуса.

Апельсиновый соус можно легко приготовить самим дома.

В этот раз я не расскажу вам тайну рецепта этого соуса.

Подержим интригу. Ждите сам рецепт завтра.

Салат легкий и пикантный.

Самое сложное в этом салате- найти в магазине хорошую вкусную селедку.

Поехали!

 

 

 

Ингредиенты:

● Сельдь в масле -400 гр

● Картошка -3-4 шт

● Свекла -2 шт

● Апельсиновый соус-20 гр

● Бальзамический крем-соус, соль, зелень-по вкусу

 

1.С селедкой все просто и понятно. Ее нужно вытащить из масла и дать маслу стечь.

Лишний жир нам ни к чему.

Чистим картошку и отвариваем ее до готовности.

Лучше брать не самый крахмалистый сорт картошки. Нам нужно порезать картошку на дольки.

В случае с крахмалистой картошкой дольки развалятся.

Свеклу отвариваем до готовности и очищаем от шкурки.

Нарезаем свеклу на тонкие дольки. Основа салата готова. Селедка,картошка и свекла.

Теперь подготавливаем саму тарелку. Нарываем салат на кусочки и произвольно распределяем по тарелке. Наносим бальзамический крем-соус на тарелку.

Сегодня наш соус будет подан в виде капелек.

Прелесть бальзамического крем-соуса в том, что он довольно густой и не будет растекаться по тарелке. Во всяком случае сразу.

В магазинах такой соус можно найти.

 

 

Надеюсь, я как-нибудь дойду до того чтобы самому сделать такой соус из бальзамического уксуса.

О результатах непременно сообщу.

Берем густой апельсиновый соус и наносим на тарелку. Тарелка подготовлена.

2.Теперь выкладываем селедку на тарелку.

Тут всё зависит от вашего вкуса и чувства меры. А также от размеров тарелки.

Красивая селедка уже на тарелке.

 

 

3.Выкладываем картошку и свеклу. Я предварительно смешал свеклу с растительным маслом.

 

 

 

Так она меньше пачкает руки и тарелку соком. Композиция оформлена.

Посыпаем салат зеленью. Я использовал сушеный укроп.

 

 

Салат из селедки, картошки и свеклы готов.

Красиво, нет?

 

Свинни и салат из селедки, картошки и свеклы

Я в соц.сетях.