Селедка с запеченными овощами от Свинни

Всем привет!

Перед вами селедка с запеченными овощами -гриль.

Гриль легко может сделать деликатесное блюдо из обычных овощей. Надеюсь у вас есть дома духовка с грилем? Если нет, то это блюдо можно приготовить с помощью сковородки.

Желательно иметь сковородку для гриля или хотя бы чугунную сковородку.

Вообще, чугунная сковородка- незаменимая вещь на кухне.

В данном рецепте используется готовая селёдка в масле, но можно взять и бочковую селедку, и даже селедку в майонезе, на ваше усмотрение.

Поехали!

 

 

Ингредиенты:

● Селедка в масле -300 -400 гр (1 банка)

● Тыква- 300-400 гр

● Картошка -6-8 шт (небольшая)

● Морковь -1-2 шт

Для соуса:

● Масло из селедки -3-4 ст.л.

● Дижонская горчица -1 ч.л.

● Цедра лимона -1 ч.л.

● Соль -щепотка

● Чёрный или красный перец- щепотка

 

 

1.Тщательно моем картошку, морковку и тыкву. Очищаем морковь от шкурки. Шкурка у морковки очень невкусная и сухая. А вот шкурка у запеченной картошки и тыквы обладает неплохим вкусом.

Поэтому шкурку у картошки и тыквы не срезаем. Сделаем овощи в деревенском стиле.

Нарезаем картошку, морковку и тыкву на куски. Немного смазываем маслом и помещаем на гриль в духовку. Предварительно разогреваем гриль до 230 градусов.

Запекаем овощи до готовности. В зависимости от размеров овощей это займёт примерно 30 минут. Откладываем овощи в сторону, а сейчас мы займёмся селедкой и заправкой.

 

 

2. С селедкой из банки все предельно просто. Сливаем масло (но не выливаем!), немного обсушиваем рыбу и всё. Вуаля!

Самое время заняться заправкой.

В чашке смешиваем масло из банки с селёдкой, дижонскую горчицу, соль,перец.

Натираем на тёрке цедру лимона или апельсина.

Если вы продвинутый эстет 80-го уровня, то можете использовать цедру мандарина или лайма.

А теперь соединяем овощи, селедку и соус на тарелке.

 

 

На фото суоса нет, потому что раззява Свинни забыл полить соусом тарелку и сфотографировал всё без соуса.

Ататашечка ему за это!

 

 

Сюда хорошо подойдут свежие помидоры и огурцы в аккомпанемент к основной конструкции.

Можно подавать блюдо и в холодном, и в горячем виде.

Я предпочёл горячее блюдо.

 

 

Это легко, относительно быстро и вкусно!

Попробуйте!

 

Свинни и селедка с запеченными овощами

 

 

 

 

Свинство в социальных сетях.

 

 

 

едаоткулинарклубатворчестворецептфотоеды
67
69.264 GOLOS
0
В избранное
Повелитель печенек
http://coolturizm.ru
67
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (11)
Сортировать по:
Сначала старые