"Стоунхендж" из картошки и куриных бедрышек от Свинни
Всем привет!
Сегодня готовим "Стоунхендж" из картошки и куриных бедрышек.
Звучит гордо, но на самом деле это просто картошка и кура с хитрым соусом.
Картошку и куру сложно чем то испортить. Но мы постараемся!
Разве что фатально пережарить и пересолить. Но мы такое не допустим.
Сегодня мы устроим Стоунхендж в виде частокола из камней (картошки) и куриных бедрышек.
А прекрасный сметанный соус с пореем лишь дополнит картину.
Делайте соуса побольше. С картошкой он улетает за считанные мгновения.
Поехали!
Ингредиенты:
● Куриные бедра -4 шт
● Картошка - 8 шт
● Сметана -200 гр
● Лук порей, зеленая часть - 5 см
● Перец, соль, зелень-по вкусу!
1.Снимаем шкуру с куриных бедер. Ничего полезного в такой шкурке нет.
Смело расстаемся с ней, а заодно срезаем лишний жир.
Можно взять и куриную грудку, это тоже весьма неплохо.
Обмазываем бедрышки смесью соли и перца. На сильном огне обжариваем куру с двух сторон.
По 10 минут на каждую сторону.
Затем накрываем сковородку крышкой, убавляем огонь на минимум. Готовим минут 30-40. Приготовленные куриные бедра выкладываем на салфетку, пусть лишний жир уйдет.
Дадим куре "отдохнуть". А пока обратим свой взор к сметанному соусу и запеченой картошке.
2. С картошкой всё предельно просто. Тщательно отмываем картошку от грязи.
Чистить картошку не нужно. Немного смазываем маслом (или нет, это по желанию) и помещаем в предварительно разогретую духовку на 1 час. Температура запекания 180 градусов.
На всякий случай проколите шкурку вилкой, мало ли, еще взорвется. У меня так один раз было!
3. Готовим вкуснейший сметанный соус.
Смешиваем густую сметану, соль, перец, порезанный мелкими кусочками порей и зелень.
Немного карри приветствуется!
Перемешиваем соус и ставим в холодильник на полчасика для охлаждения.
А теперь нарезаем картошку на половинки.
Картофельные башенки ставим на тарелку. Выкладываем курицу на лист салата.
Пришел черед сметанного соуса с луком пореем.
Выкладываем и его. Вкуснейшее, а самое главное простейшее блюдо готово!
"Стоунхендж" из картошки и куриных бедрышек подан!
Свинни и Стоунхендж из картошки и куриных бедрышек
Я в соцсетях. Заходите, если захотите.