Суп с сельдереем и стручковой фасолью от Свинни

Всем привет!

Готовим суп с сельдереем и стручковой фасолью.

Простой такой летний диетический супчик.

Лето. Время зелени и лёгких супчиков.

Сегодня основным ингредиентом в супе выступает сельдерей.

Далеко не все его любят. А зря!

Это очень вкусная и полезная история!

Мужчинам сельдерей особенно полезен. Виагра нервно курит в сторонке, завидущими глазами поглядывая на стебли сельдерея.

Да и женщинам не повредит.

Он содержит в себе ценную диетическую клетчатку, помогает при отеках.

А витаминов здесь столько, что впору диссертацию писать о пользе сельдерея в деле насыщения организма полезными веществами.

Продолжать список полезных свойств стеблевого сельдерея можно вечно, его еще обзывают сельдереем пахучим.

А смысл?

Поэтому просто введите его в свой рацион, он действительно незаменим.

Как ни странно, а в такой компоновке сельдерей в супе по вкусу чем-то напоминает солёные огурцы. Поехали!    

 

 

Ингредиенты:

● Сельдерей -2 стебля

● Зеленая стручковая фасоль -100 гр

● Картошка -1 шт ● Манка -2 ст.л.

● Сахар, соль, перец, зелень-по вкусу  

 

1.Чистим и промываем сельдерей. Нарезаем сельдерей на кубики.

Закладываем в воду лавровый лист и пару горошин черного или ароматического перца.

Доводим воду до кипения.

Чистим картошку от шкурки и нарезаем картофель кубиками.

Выкладываем в кастрюлю с водой (1.5 -2 литра воды)  картофель и сельдерей.  

 

 

2.Я использовал замороженную стручковую фасоль, но предварительно ее разморозил.

Закладываем стручковую фасоль в кастрюлю.

Добавляем по вкусу соль и сахар. Добавляем манку.

Перемешиваем и убавляем огонь на средний.

Суп готовится быстро. Минут 30 и он готов.

Смотрите по состоянию картошки.

Обычно последние минут 10 я томлю суп под крышкой на минимальной температуре.

Но это на любителя.    

 

 

С солью будьте осторожнее.

Сам сельдерей немного солоноват на вкус. Поэтому если положите много соли, будет вкус тех самых соленых огурцов.

Хотя в этом и есть что-то пикантное.

Экспериментируйте!

И не забудьте посыпать суп свежей зеленью.

 

Вроде неплохой супчик получился.

Лёгкий и ненавязчивый.  

 

Свинни и вкуснейший суп с сельдереем

Я в соцсетях. Заходите, если захотите.