Творожно сливовый пирог от Свинни

Всем привет!

Творожно сливовый пирог или история о том как Свинни запорол корзиночку для пирога.

В этот раз Свинни решил испечь творожный пирог со сливой. Планировалось сделать корзиночку из теста, залить в нее творожную смесь и щедро навтыкать в пирог половинки слив.

Казалось бы, что могло пойти не так?

Но Свинни умудрился напортачить и здесь.

А как именно он это сделал, вы узнаете, если прочитаете этот рецепт.

Поехали!

 

 

Ингредиенты:

● Слива ( половинки) -300 гр

● Творог -200 гр

● Сахар -1-1.5 стакана

● Яйцо -3 шт

● Мука -2 стакана и более

● Масло сливочное- 100 гр

● Сода- щепотка

● Крахмал -щепотка

● Сметана -3-5 ст.л.

● Правильные руки -2 шт

 

1.Подготавливаем творожную смесь для заливки пирога. Это легко и просто.

Смешиваем в миске сметану ( 2 ложки), сахар (1 стакан), творог ( в данном случае я взял мягкий творог), 1 яйцо, крахмал.

Радостно перемешиваем нашу смесь.

 

 

2.В итоге получаем равномерную смесь. Оставляем ее в сторонку, можно поставить в холодильник чтобы не мешалась под руками.

 

 

3. Приступаем к приготовлению теста для корзиночки. Растапливаем хорошее сливочное масло. Можете взять и маргарин, но я отношусь к маргарину скептически. Только масло, только хардкор! Смешиваем его с сахаром, содой, сметаной, мукой и яйцами.

 

Естественно, масло ложно слегка остыть, чтобы яйца не свернулись. Вымешиваем эту смесь до однообразной консистенции.

 

4.В идеале должно получиться густое тесто. Но это в идеале.

Свинни умудрился операцию “тесто” нещадно запороть. Тесто получилось жидковатым и поплыло во время выпечки. Вместо корзинки получился обычный пирог. Лошара!

 

 

Конечно же, Свинни схитрил и запекал корзиночку минут 15, а затем просто придавил дно корзинки и кое-как создал ей форму.

Но вы таким мазохизмом заниматься не должны. Просто тесто необходимо слегка приморозить перед употреблением, оно станет эластичным и тугим. Вот тогда его и нужно раскатать в корзинку.

Итак, формируем корзиночку из теста в силиконовой форме, смазанной маслом. Помещаем корзиночку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

 

5.Аккуратно вытаскиваем корзинку из духовки и выливаем в центр корзинки творожную смесь. Втыкаем в смесь сливы. Помещаем творожно сливовый пирог обратно в духовку на 30 минут.

 

 

На выходе поулчаем вот такую вкусняшку. Можете запечь пирог посильнее, можете послабее-как вам больше нравится. Вы же лучше знаете возможности своей плиты.

 

 

Теперь осталось лишь дать пирогу остыть ( а это нелегко!) и нарезать его на кусочки.

В холодном виде этот пирог гораздо вкуснее. Проверено!

 

 

И хотя Свинни напортачил с тестом, на общем вкусе творожного пирога это никак не отразилось. Пирог вкусный!

 

Свинни и творожно сливовый пирог

 

 

 

 

Свинство в социальных сетях.