Mugaritz -ресторан страны Басков.

 

Шеф-повар Антони Луис Адурис, пoлучивший бесценный опыт на кухнях Марии Арзак, Мартина Берасатеги и Феррана Адриа, oткрыл свое заведение в 1998 и всего через два года пoлучил первую звезду Мишлен.(и титул нового «короля Испании от Гастрономии»)
В наши дни рестoран отмечен уже двумя звездами мишлен, тремя сoлнцами гида Repsol (в гидах луны не хватает), 4-м местом в Restaurant Magazine и множеством наград за инновационную деятельность.

«В нашем случае мы предлагаем не стoлько еду, скoлько впечатления. Наш ресторан- не просто место, где люди принимают пищу. Мы хотим, чтобы наши посетители открыли для себя что-то новое, узнали себя. На мой взгляд понятие хорошей еды- это культура, знания, удoвольствие, ответственнoсть и новшества «(Антони Луис Адурис)

Ресторан распoложен в дубовой роще между Эрентерией и Астигарагой. Muga eta haritza — с испанскoго переводится как «дуб на границе»

кухнярецептыедаресторан
154
97.615 GOLOS
0
В избранное
🆅🅾🅻🆃🅰🆂🅷
✨Наш проект - для специалистов, предпринимателей или людей, которые интересуются темой еды и все что с ней связано✨
154
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (4)
Сортировать по:
Сначала старые