Viva La Fiesta или кони с яйцами
Статья @santa-barbara для сообщества «Русское Зарубежье» @vp-zarubezhje
Если незнакомцы на улице никогда не разбивали о вашу голову куриных яиц, под завязку наполненных разноцветными конфетти, значит вам еще не доводилось бывать зрителем или участником самого красочного события в культурной жизни нашего городка - празднования Испанской Фиесты.
Ничего, это дело поправимо - мероприятие проходит в Санта-Барбаре каждый год в первые выходные августа аж с 1924 года. Могу с уверенностью сказать, что и после девяноста с лишним лет расставаться с этой традицией местное население точно не планирует. Напротив, с каждым годом фестиваль привлекает всё больше и больше народу, специально приезжающего по этому поводу не только из разных уголков Америки, но и из-за границы. Так что пока вы неспешно примеряете на себя роль человека, с ног до головы усыпанного пёстрыми кружочками, и решаете, стоит ли ради такого удовольствия лететь через океан в Калифорнию, я расскажу - что к чему.
Смысл празднества - а именно так переводится с испанского слово fiesta - напомнить потомкам о целой эпохе в истории здешних мест. В 16-18 веках Калифорния по сути являлась испанской провинцией и управлялась назначенными Испанией губернаторами. От имени короны они имели право передавать местные земли в личное пользование знатным переселенцам. Существует мнение, что особенно хорошо раздавать плодородные гектары у губернаторов получалось своим родственниками и приближенным. Но это уже дело десятое. Так или иначе, полученные огромные наделы использовались под выпас скота - коров, овец, лошадей - и назывались ранчо. Тоже, ясное дело, от испанского rancho - ферма, усадьба. В американских учебниках по истории штата эти годы так и называются Rancho Period.
Позднее Калифорния сначала стала мексиканской территорией, потом независимым штатом, а в итоге вошла с состав США. Но влияние испанской колонизации чувствуется здесь на каждом шагу по сей день. Архитектура, кухня, испанские названия городов и улиц, любовь к фламенко и испанской музыке. А ещё - к лошадям и кабальерос! Да и ранчо в Калифорнии существуют и весьма популярны до сих пор.
Так что имеющие слабость к всевозможного рода увеселительными мероприятиям жители Санта-Барбары - сам город тоже назван в честь испанской святой - где-то в начале прошлого века сочли, что соответствующий испанский праздник им совершенно необходим. И тут же оный учредили. Даже девиз придумали или позаимствовали: Viva La Fiesta - Да Здравствует Фиеста!
Не знаю как вы, а я - дитя бетона и асфальта - такое количество парнокопытных, шагающих по центральной улице населенного пункта, до переезда в Санта-Барбару не встречала. В этом году, например, набралось около шести сотен выхоленных лошадок при полном параде плюс не менее напомаженные наездники и наездницы, повозки, тележки, целые инсталляции на исторические темы.
Впрочем, само шествие - всего лишь вершина праздничного айсберга, квинтэссенция для особо торопливых туристов. Остальные же гуляют с чувством, толком и расстановкой. Знающие люди приезжают в Санта-Барбару минимум за три дня до парада, еще в среду, и неспешно кочуют между десятками концертных площадок, выставок, спонтанных рынков mercados с сувенирами и всякой аутентичной снедью.
Ну, и куда же без пресловутых яиц с конфетти! Они - такой же неотъемлемый атрибут праздника, как и кони. В последние годы яичная тема явно переросла из формата детских поделок в реальный бизнес. Дизайн становится всё более замысловатым, равно как и цена. Еще десять лет назад бабули и юные дарования продавали свои творения по четыре штуки за доллар. А в этом сезоне - за один бакс каждое. Инфляция, не иначе!
Кто в процессе подготовки умудряется слопать такое количество яиц, да еще и не повредить при этом скорлупу, для меня остается загадкой. Тут явно не один день кому-то омлетом питаться пришлось. Надеюсь, выручка хотя бы покрывает расходы на таблетки для снижения холестерина - медицина в Америке дело недешёвое!))
История умалчивает, где точно и при каких обстоятельствах зародился обычай исподтишка обсыпАть несчастную жертву кучей разноцветных бумажек, мастерски упакованных в крашенную яичную оболочку. Сами поделки называют каскаронами - cascaron по-испански скорлупа. По одной из версии это Марко Поло впервые презентовал забаву Старому Свету - наряду с порохом, спагетти и прочими “новинками”, привезенными из морских путешествий в Китай.
В Европе традиция сначала распространилась в Италии и Испании, а к середине 19-го века дошла и до Нового Света. В частности, прижилась, расцвела и укоренилась в Мексике и Калифорнии. Настолько, что практически ни один мексиканский праздник - будь то день рождения, свадьба или иное значимое событие - не обходится без каскаронов. Для детишек это просто веселье, а для молодежи - что-то вроде флирта.
Мне, кстати, тоже доводилось схлопотать цветными яйцами по голове от незнакомцев во время Испанской Фиесты. Вероятно, тайные воздыхатели сочли меня достаточно юной для такой забавы. Ну что ж, раз так, я вовсе не прочь вытряхивать конфетти из-за шиворота и прочих мест - бывает куда только не засыпется - и пропылесосить весь дом пару-тройку раз в порыве веселья. Так что подайте кастаньеты и Viva La Fiesta, amigos!))
Фотографии из личного архива автора
Из Калифорнии, ваша Кармен @santa-barbara
