Fanta. История газировки Третьего рейха
Как это ни странно звучит, но безалкогольный напиток Fanta был изобретен и стал выпускаться в нацистской Германии американской компанией Coca-Cola во время Второй мировой войны. Fanta даже стала предметом национальной гордости и пилась немцами и на фронте, и в тылу от простого солдата и рабочего до высших должностных лиц нацистской партии…
Урожденная «Coca-Cola»
Изначально технически этот напиток был фруктовым, но ограниченность ресурсов военного времени внесла в его рецепт определенные коррективы. Ингредиенты стали менее аппетитными: яблочные очистки, пюре из сидра и сырная сыворотка. «Fanta была сделана из остатков», - говорит Марк Пендерграст, автор книги «Кока-кола». «Я думаю, что это было не-то очень хорошо…»
К тому времени, когда войска Третьего рейха вошли в Австрию, компания Coca-Cola работала в Германии уже почти десять лет. Кока-кола была изобретена в 1886 году доктором Джоном Ститом Пембертоном, который продавал свой напиток в местной аптеке в Атланте по пять центов за стакан. Пембертон был ветераном Конфедерации в Гражданской войне и долгие годы мучился от тяжелой сабельной раны. Во время лечения он стал зависимым от морфина и кока-кола, сделанная из листьев коки и ореха колы, стала его попыткой найти для себя альтернативный болеутоляющий препарат.
Из листьев коки производят сильнодействующий наркотик кокаин. Этим, кстати, объясняется быстрое распространение и популярность изобретенного напитка. Уже в 1895 году генеральный директор Coca-Cola хвастался своим присутствием на рынках каждого американского штата и территории. В 1920 году во Франции появился первый европейский завод по ее розливу, а к 1929 году Кока-колу уже разливали в бутылки и пили в Германии.
Под властью нацистов
Когда в 1933 году Гитлер и нацистская партия пришли к власти, рожденный в Германии Макс Кайт возглавил немецкую дочернюю компанию компании Coca-Cola GmbH. Кайт был внушительной фигурой: высокий, обаятельный, но вспыльчивый и совершенно преданный Кока-Коле. «Кайт был предан напитку и компании больше, чем своей стране», - говорит Пендерграст. И ему было не важно кто сегодня у власти. Не обращая внимания на внутреннюю политику нацистов, он был занят ростом продаж Кока-колы. Это была его страсть!
Американская компания Coca-Cola под руководством Роберта Вудраффа не препятствовала этому. Известно, что компания спонсировала Олимпиаду в Берлине 1936 года, в которой участвовал Вудрафф, и даже сделала баннеры с логотипом Coca-Cola совместно со свастикой. Во время юбилейной вечеринки к 10-летию Coca-Cola GmbH, был организован массовый Sieg-Heil (нацистский салют) в честь 50-летия Гитлера. Кайт заявил, что это сделано «как дань нашего глубочайшего восхищения фюрером».
Кстати, Coca-Cola была не единственной американской компанией, игнорировавшей растущую агрессию Гитлера. Другие американские фирмы, такие, например, как Голливуд, не обращали особого внимания на зверства нацистов в Германии…
Вторжение Гитлера в Европу в 1939 году также не вызывало беспокойства у Кайта и в Атланте в штаб-квартире Coca-Cola. Компания продолжала снабжать свою немецкую дочернюю компанию сиропом и другими ингредиентами. Кроме того, Кайт со своей немецкой Кока-колой следовал за немецкими войсками в завоеванные страны: Францию и Голландию и т.д. К 1940 году Кока-кола была бесспорным лидером среди безалкогольных напитков нацистской Германии.
Есть информация, что в архиве Германа Геринга были фотографии, на которых он держит в руках бутылку Кока-кола. По слухам, Гитлер также наслаждался напитком за просмотром американского фильма «Унесенные ветром» и т.д.
Затем, 7 декабря 1941 года, Япония бомбила Перл-Харбор. США вступили в войну в составе антигитлеровской коалиции.
Вступление США во Вторую мировую войну означало, что американские компании должны были немедленно прекратить свое сотрудничество с врагом. Кроме того, нацисты угрожали захватить «принадлежащие врагу» предприятия. General Motors срочно эвакуировался из Германии (хотя Opel, полностью принадлежащая GM дочерняя компания, все еще продолжала работать там). Штаб-квартира Coca-Cola в Атланте также прекратила общение с Кайтом в Германии и остановила экспорт ароматизаторов Coca-Cola (это та самая, совершенно секретная формула для сиропа Кока-кола).
Немецкая фантазия на выдумки хитра…
Coca-Cola GmbH стояла на пороге разорения. Кайт не мог теперь делать Коку, и в любой момент нацистское правительство могло захватить его любимую компанию. Но у него была идея: ему нужен был альтернативный напиток специально для немецкого рынка.
Работая со своими химиками, Кайт исправил рецепт в пределах ограничений, налагаемых нормой военного времени. Новый напиток был сделан в основном из остатков других пищевых производств: фруктовых стружек, яблочных волокон и целлюлозы, свекольного сахара и сырной сыворотки. Чтобы дать имя эту смеси, Кайт приказал своей команде включить все свое воображение. И его продавец, которого звали Джо Книпп, предложил «Фанта», как производное от немецкого слова «фантазия». На том и порешили!
Fanta спасла Coca-Cola GmbH. Продажи постепенно росли. Шла война и альтернативу Фанте найти было все труднее. А поскольку Fanta, как популярный напиток была освобождена от сахарного нормирования после 1941 года (хотя Кайт должен был использовать все-таки свекольный сахар), этот тонизирующий напиток был популярен и как подсластитель.
«Фанта или ничего!», - говорит об этой ситуации Тристан Донован, автор книги «Как содовая завоевала мир». К 1943 году продажи Фанты достигли почти трех миллионов бутылок.
Для всех авторов, пишущих об этой истории нет никаких сомнений в том, что Кайт работал с нацистами, но Кайта видится ими больше, как корпоративный человек, а не нацистский идеолог. «Вы не могли бы заниматься бизнесом в нацистской Германии, если бы не сотрудничали с ними», - говорит Пендерграст. «Нет сомнений, что он был нацистским сотрудником. Но он не был членом нацистской партии. Он был предан кока-коле, а не Гитлеру… »
Мечты и реальность Макса Кайта
Вряд ли Кайт думал о том, что этот странный напиток из сырной сыворотки, может стать его счастливым билетом на мировой олимп газировки. «Возможно, в глубине души у Кайта и было видение, что если Германия победит, то тогда он станет главой Coca-Cola International» - пишет Тристан Донован.
Конечно, Германия не выиграла войну и когда американские войска вошли в Германию летом 1945 года, по одной из легенд , они нашли Кайта на полузакрытом заводе, все еще разливающем Фанту. В этом же году производство Фанты полностью прекратилось.
Несмотря на то, что Кайт оказался, как говорится, на неправильной стороне истории, он все таки добился своего. В Атланте решили, что можно бы и сохранить компанию в Германии. Вице-президент компании Coca-Cola по продажам Харрисон Джонс похвалил Кайта, назвав его «великим человеком», работавшим в тяжелых обстоятельствах. После этого Кайт возглавил компанию Coca-Cola Europe.
В апреле 1955 года Coca-Cola вновь представила Fanta с новым рецептом. На этот раз как напиток с апельсиновым вкусом. Он дебютировал в Италии, прежде чем отправиться в Соединенные Штаты в 1958 году. По словам Пендерграста, они возродили название во многом потому, что это было удобно. В конце концов, у Coca-Cola уже приобретено авторское право на этот бренд. «Я не думаю, что кто-то в Coca-Cola заботился о том, что корни Фанты растут из нацистской Германии, - говорит Пендерграст, - они думали, что никто просто не обратит на это никакого внимания».