Как прошёл ваш уикенд?

Привет, друзья! Хочу поделиться с вами авторским рецептом шашлыка моего спутника.

Ингредиенты:

-ошеек свиньи; (2 кг); окорок свиньи (2 кг);
-кефир (для придания сливочного вкуса);
-томатная паста (1 ст.л. - для придания цвета шашлыку);
-приправа (по вкусу);
-соль (2 ст.л.);
-лук (3 кг);
-мёд (2 ст.л.)

Нарезаем лук полукольцами, добавляем соль и мнём содержимое, это для того, чтоб лук пустил сок.

Режем мясо небольшими брусочками.

Обрезаем жир, где его слишком много.

Далее кладем мясо к луку, на 15 минут, чтоб мясо пропиталось ароматом лука.

К мясу добавляем специи, по вкусу. Кладём мёд, томатную пасту и кефир, чтоб маренад полностью покрывал мясо (примерно 1 см над мясом)

Вот как получилось у нас. Мясо нужно поставить в холодильник на 4-6 часов.

Через 5 часов начали загатавливать дрова. Для шашлыка нужны дрова фруктовых деревьев (в нашем случае, это была яблоня, абрикос).

Далее разжигаем мангал. Ждём пока дрова стлеют.

Когда мангал уже готов к использованию, нанизываем мясо на шампура.

Вот фото результата, шашлык очень аппетитный и вкусный, в нём есть как перчинка, так и сладость, которую дал нам мёд.
Ну что, друзья? Как вам наш рецепт?
В комментариях жду от вас рецепты, будем готовить вместе!

golosголосблогblogапвот100рецепткухняшашлыкприподафотоотдыхготовимвместе
49
12.676 GOLOS
1
В избранное
ne_criptoblog
На Golos с 2018 M09
49
1

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (8)
Сортировать по:
Сначала старые