Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
sofi
5 лет назад

Как прошёл ваш уикенд?

Привет, друзья! Хочу поделиться с вами авторским рецептом шашлыка моего спутника.

Ингредиенты:

-ошеек свиньи; (2 кг); окорок свиньи (2 кг);
-кефир (для придания сливочного вкуса);
-томатная паста (1 ст.л. - для придания цвета шашлыку);
-приправа (по вкусу);
-соль (2 ст.л.);
-лук (3 кг);
-мёд (2 ст.л.)

Нарезаем лук полукольцами, добавляем соль и мнём содержимое, это для того, чтоб лук пустил сок.

Режем мясо небольшими брусочками.

Обрезаем жир, где его слишком много.

Далее кладем мясо к луку, на 15 минут, чтоб мясо пропиталось ароматом лука.

К мясу добавляем специи, по вкусу. Кладём мёд, томатную пасту и кефир, чтоб маренад полностью покрывал мясо (примерно 1 см над мясом)

Вот как получилось у нас. Мясо нужно поставить в холодильник на 4-6 часов.

Через 5 часов начали загатавливать дрова. Для шашлыка нужны дрова фруктовых деревьев (в нашем случае, это была яблоня, абрикос).

Далее разжигаем мангал. Ждём пока дрова стлеют.

Когда мангал уже готов к использованию, нанизываем мясо на шампура.

Вот фото результата, шашлык очень аппетитный и вкусный, в нём есть как перчинка, так и сладость, которую дал нам мёд.
Ну что, друзья? Как вам наш рецепт?
В комментариях жду от вас рецепты, будем готовить вместе!

1
12.676 GOLOS
На Golos с September 2018
Комментарии (8)
Сортировать по:
Сначала старые