ЭССЕ. Как украинцы французские вкусняшки делали

Дорогие читатели! В этой рубрике вас ждут тексты-размышления, небольшие зарисовки фрагментов жизни, вопросы, которые пока без ответа, симбиоз прозы, публицистики и поэзии, ваши наблюдения и пожелания... Тематика свободная, ждем ваших "полетных" статей!

Сегодня на Украине продаются воздушные батончики Мажор с различными начинками и уже мало, кто помнит, что это их второе пришествие в страну. С первого раза ничего не получилось.

Источник изображения

События, о которых пойдёт речь, могли произойти в России, Белоруси или любой другой республике бывшего СССР. Скорее всего, подобные события в разных республиках даже имели место в немалом количестве, ведь это часть нашего общего менталитета - что не разворуют, то сломают...

Конец прошлого века. Местные пищевые фабрики обустроились на общеукраинском рынке и начали конкурировать междо собой, стараясь удивить покупателя ассортиментом. Одесситы в присущей им юморной манере налаживают выпуск "сала в шоколаде",

Источник изображения

и другим нельзя отставать в креативе. Но тема юмора уже использована. Тогда кондитеры из Конти, имеющие мощности в Киеве и Донецке, привозят из Франции лицензию на выпуск воздушных батончиков с разнообразными начинками. Вот ведь круто будет - предложить покупателю настоящие французские сладости, куда там салу!

По сути, это трубочки из какого-то специального теста, отверстия которых заполнены начинкой. Действительно очень вкусно, хотя и крошится сильно, как и вся эта воздушная выпечка. Первыми начинками были шоколад и вишнёвый джем. Продавались трубочки в упаковках по две штучки и стояли немало. Ещё бы, ведь это - как в самой Франции.

Реклама по телевидению и даже билборды напоминали, чем порадовать детей или девушку, да кого угодно, всем по вкусу "Микс Мажор"!

Радость длилась недолго

Первой исчезла вишня. Довольно быстро покупатели стали жаловаться, что начинка вытекает. Детишки, полакомившись таким чудом, сильно пачкаются и, учитывая цвет вишнёвого джема, становятся похожи на только что подкрепившихся вампиров. Шоколадная начинка просуществовала ещё какое-то время. Шоколад не настолько жидкий, чтобы вытекать ещё при транспортировке до прилавка. Но как же французы?

Конечно, у французских кондитеров ничего не вытекает, они следуют технологиям, строго соблюдают рецептуру и поэтому их "Мажоры" радуют разнообразием всевозможных начинок. А вот у нас всё как всегда.

Казалось бы, ну с шоколадом-то всё в порядке? Но нет, вскоре исчез и шоколад. Первая эра "Мажора" закончилась довольно быстро отзывом лицензии из-за многократных нарушений в рецептуре и технологии изготовления...

Но оборудование должно работать, и в Донецке продолжили выпуск этого продукта. Правда, он уже не назывался "Микс мажор". По-началу использовали лишь слово "Микс", а потом и это заменили на "Воздушные трубочки", хотя трубочками данный продукт можно было назвать уже с натяжкой. Печение было сплюснуто и продавалось на развес. Оно до сих пор доступно в наших магазинах и. между прочим, весьма вкусно.