muzhchinank
6 лет назадКак правильно сварить вкусный мясной бульон
Мясной бульон может быть как самостоятельным блюдом, так и основой для приготовления супов, подлив, соусов. Мясной бульон всегда получится вкусным и питательным, если соблюдать несколько основных правил при варке.
Правила приготовления мясного бульона:
Не экономить мясо Варить бульон на мягкой фильтрованной и бутилированной воде Соблюдать пропорцию: 1 кг. мяса с костями на 3 л. воды Заливать мясо для варки бульона холодной водой Снимать накипь после закипания Не доливать воду во время варки бульона Солить бульон за 10-15 минут до приготовления Варить бульон не менее двух часов Приправы и специи добавлять в конце варки
Ну вот у нас и готов вкусный, ароматный, наваристый и прозрачный бульон! Вуаля! Приятного аппетита!
ЖИТЬ НАДО ВКУСНО!
Добро пожаловать на канал "Мужчина на кухне"!