Бельгийское пиво и форель с беконом

Материал @rajskijsad в рубрике «Где побывать»


Март месяц богат пивными фестивалями. Они проходят повсюду: в Мюнхене, Барселоне, Лондоне.

А я приглашаю вас в Бельгию, прогуляться по дождливому Антверпену и затем продегустировать бельгийские блюда и великолепное бельгийское пиво.

В день нашего пребывания в Антверпене шли праздничные мероприятия по поводу Успения Пресвятой Богородицы (O.L.V. Hemelvaart).
На главной городской площади города Grote Markt было не протолкнуться.

Повсюду стояли лотки и палатки, продавались свежайшие продукты питания, в том числе дары моря, сувениры, изделия народного промысла и прочая очень нужная продукция.

Но мы шли по своему маршруту, знакомились с достопримечательностями.
На фотографии - собор Антверпенской Богоматери.

По окончании экскурсии нам дали свободное время на обед и покупку сувениров.

Мы с супругом решили пойти в ресторан бельгийской кухни Belgian Beers and Brews, что находился тут же. Нам понравилось, что были столики на веранде, укрытой от дождя.
В ожидании заказа мы с удовольствием наблюдали за жизнью города.

Заказали мы … рыбу и морепродукты, приготовленные по-бельгийски. Решив, что все не перепробовать, а у моря быть и свежей рыбки не вкусить, как-то неправильно будет.

Поэтому изысканного валлонского застолья у нас не случилось, как и основательного бюргерского обеда. Но вот пиво мы выбирали по рекомендации нашего экскурсовода. Поэтому остановились на Corsendonk Pater Dubbel Ale.

До 1953 года это пиво, содержание алкоголя которого составляет 7,5%, варилось на семейной пивоварне. Позже его стали производить по контракту на нескольких бельгийских производствах, сегодня линейка пива Corsendonk выпускается Brasserie Du Bocq.

Пиво подали в брендированных бокалах.
Пена была настолько плотная, что долго не оседала. Цвет потрясающий – темно-гранатовый. При заявленной крепости пиво на удивление было настолько вкусное и сбалансированное, что я смаковала с огромным удовольствием. Во вкусе явно ощущались карамельные и фруктовые нотки.
Я блаженствовала от бархатистости напитка.

К этому великолепному пиву мы заказали мидии в бульоне из белого вина с сельдереем и луком.

Мидии были свежайшие, как же я их люблю, когда они правильно приготовлены!

Но я ж фартовая. Помните, мне в Брюгге попались жемчужины в раковине мидии?
А в этот раз маленький крабик
.

После мидий нам подали заказанную форель, которую рекомендовал официант. Каково же было наше удивление, когда мы увидели форель усыпанную беконом!

Ох уж эти бельгийцы! Им бы мяса побольше, даже с рыбой! И еще картошки-картошки-картошки!!!Но, на удивление, это блюдо оказалось гармоничным, и очень вкусно приготовленным.

Если будете в Антверпене ресторан рекомендую, кухня достойная, персонал проворный, обстановка уютная, даже на открытой веранде.
Хотя в городе есть рестораны любой кухни мира. Так что выбор за вами.

Для тех, кто дочитал до конца, краткий рассказ о городе.

Антверпен – город алмазов, с прекрасной архитектурой, отлично сохранившимися зданиями, соборами. Главный собор был заложен в 1352 году!!! Его 120-метровая башня является ориентиром для путешественников, её видно с любой точки города.

На городской ратуше закреплены 87 флагов разных стран мира! И это не временное явление. Флаги находятся во флагштоках всегда!

В городе много великолепных музеев разной тематики и отличный зоопарк.
Но самое главное,Антверпен город, в котором родился и вырос Питер Пауль Рубенс. Здесь находится его дом, ставший музеем, где выставлены работы художника эпохи барокко.

Вся жизнь Рубенса, так или иначе, связана с этим городом. Городом, который он очень любил и мечтал о возвращении его былого величия.

Прогулявшись по улицам, которыми ходил художник, посетив церковь Святого Якова, где похоронена его семья и он сам, увидев его знаменитые работы «Снятие с креста» и «Воздвижение на крест» в одном из помещений Антверпенского собора, вы поймёте, что этот город, несомненно, оказал огромное влияние на его творчество.

Настойчиво рекомендую к посещению.

С вами гуляла

@rajskijsad



Читайте также
Гастрономический календарь. Мартовские пивные фестивали
Ресторан «Солнечный камень» - гастрономическая достопримечательность Калининграда
А не отправится ли нам в Брюгге на дегустацию пива?


В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

Платформа Pokupo.ru приглашает региональных представителей

Обязанности, выгоды и условия сотрудничества — здесь

kulinarclubvox-populivpkc-whereедаrajskijsad
25%
0
347
249.160 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
347
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (13)
Сортировать по:
Сначала старые