Блины с печенью
Материал @roman-yrolog в рубрике «Планирование меню»
В нашей семье все любят блины, и обычно мы их готовим в любое время и с самыми разными начинками. Сыну, конечно же, больше по вкусу творожные блинчики, ну, а мужу мясные. Сегодня в рамках эстафеты «Фестиваль блинов и пирогов» я хочу поделиться с вами рецептом блинов с начинкой из печени.
Ингредиенты для приготовления:
Для блинов
• молоко - 1 л
• яйца – 4 штуки
• сахар - 2 ст.л.
• подсолнечное масло – 60 г
• мука – 500 г
Для начинки
• морковь
• лук
• печень свиная или говяжья
• соль, перец, мускатный орех
Приготовление
Поскольку сами блины готовятся быстро, я вначале готовлю начинку. Отвариваю печень. Затем перемалываю ее на мясорубке.
На сковороде на растительном масле обжариваю лук и морковку.
Добавляю перемолотую печень, а также соль, перец - по вкусу. А еще натираю немного мускатного ореха.
Накрываю крышкой и тушу минут пять. Затем добавляю рубленное вареное яйцо.
Начинка готова.
Рецепт блинов у меня самый обычный. С помощью миксера смешиваю муку, яйца, молоко. Добавляю сахар и соль, а также растительное масло.
Жарю блины до золотистого цвета на блинной сковороде
Вот сколько блинов получилось. Правда, сынишка уже успел стащить и съесть парочку. Ему даже начинка в этот раз оказалась не нужна никакая.
Самым смешным для меня было то, как он назвал блины. Я сразу даже не поняла о чем он. Вы ни за что не догадаетесь. Только предупреждаю - не смейтесть! Ребенку три года! - Он сказал на них - салфетка!
Когда блины-салфетки готовы, осталось выложить на них начинку и завернуть.
Сделать это можно разными способами. Просто в виде конвертика.
Или в виде вот такого мешочка, перевязав пером зеленого лука.
Главное, как бы вы не завернули блины, они все равно получаться вкусными!
С вами была Светлана - @roman-yrolog
Благодарю за внимание и отклики.
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Слоеный десерт с блинчиками или Блинный торт в вазе
Блинчики с лососевым фаршем в двух вариантах – на сковороде и в духовке
Сладкие пироги из дрожжевого теста
Приглашаем всех желающих присоединиться к нашему сообществу
мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Наш электронный адрес kulinarclub.vp@gmail.com
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
А сегодня
от имени всего Кулинар-клуба мы хотим
поздравить нашу замечательную Светланку с Днем рождения!
