Итоги 17 тура Воскресной Кулинарной викторины. Магические составляющие праздничной еды.

Яркая особенность рождественских праздников – заключенный в них синкретизм, неразрывное слияние языческой, магической обрядовости и христианских смыслов. Возможно, именно эта синкретичность делает Рождество таким светлым и одновременно сказочным и таинственным праздником.

***

Главное блюдо рождественского Сочельника – сочиво – мы уже неоднократно упоминали (см. Январский календарь и Сочельник и сочиво). Изначально это было поминальное кушанье. Основа сочива – пшеница или другой злак – издавна символизировала рождение, смерть и будущее возрождение, что перекликается и с христианскими смыслами праздника.
Снопами пшеницы, овса и ржи украшалось все жилище. Впрочем, об этом очень подробно рассказали участники викторины.

***

Стол Сочельника – постный, а количество блюд на нем также имеет символическое значение. Чаще всего на нем присутствует обязательных 12 постных блюд. Число 12 означает и 12 месяцев, и 12 апостолов. Более того, в старину число 12 учитывала вся подготовка к приготовлению еды на праздник: в печи огонь зажигали 12 поленьями, которые до этого сушились 12 дней последнего, двенадцатого месяца.

О символике ингредиентов сочива и других блюд Сочельника удивительно полно написали @ boleslav и @ kayros. Здесь и добавить нечего. )

Собственно рождественский стол – сытный и изобильный. Среди традиционных русских яств – холодцы и студни, заливное, всевозможные пироги, жареные и фаршированные поросята, гусь с яблоками.

***

Вот как описывает рождественский стол писатель Иван Шмелев:

«Едят горячую солонину с огурцами, свинину со сметанным хреном, лапшу с гусиными потрохами и рассольник, жареного гуся с мочеными яблоками, поросят с кашей, драчену на черных сковородках и блинчики с клюквенным вареньем…».

По поверьям, имели продукты и магические значение. На стол и его углы клали:
• чеснок – чтобы оберегал от болезней;
• орехи – чтобы в доме царили любовь и дружба;
• яблоки – чтобы был хороший урожай в саду;
• головку мака – чтобы в доме был достаток.

Итак, правильный ответ в 17-м туре Викторины: чеснок, яблоки, головки мака и орехи.

Члены нашего замечательного Клуба продемонстрировали удивительную осведомленность в вопросах славянской и христианской кулинарной обрядовости.

В этом туре в наш коллектив влились двое новых участников, которые сразу же ринулись в бой. Уже в первые минуты игры @ boleslav назвал больше половины загаданных продуктов. А чеснок первой назвала @ mamamasha, хотя ее всячески отвлекали от викторины родные дети. )
Поразил своим ответом @ kayros, перечисливший 12 блюд Сочельника, да не просто так, а с символическими значениями каждого кушанья.
Обстоятельные ответы также дали @ kationa и @ alikssandra. На счету последней – яблоко, которое никто до нее не смог «вычислить».

Отдельное спасибо за активное участие @ oliko и @ soroka.
Фанфары победителям!!!

А теперь - награждение участников

@ boleslav – 15 gbg
@ mamamasha – 15 gbg
@ kayros – 15 gbg

@ kationa и @ alikssandra по 10 gbg.

@ oliko и @ soroka получают поощрение размером 5 gbg.

***

Не забывайте – викторина проводится каждое воскресенье в 12.00 по Мск.
Участвуйте сами и приводите друзей )))

@viromiro
—

Следить за игрой можно по тегу #vpkc-viktorina

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

ВНИМАНИЕ !!!
Пост с условиями Новогоднего конкурса кулинарных рецептов уже закрылся для комментариев, так что ссылки на ваши конкурсные рецепты можно приносить под этот пост.