Итоги 64 тура Воскресной кулинарной викторины. Именем короля!

Мы уже неоднократно рассматривали в Кулинарной викторине именные блюда. Особенно повезло монархам и прежде всего тем, кого народ чтит и любит. А именно таким был и остаётся шведский король Густав II Адольф (1594-1632).


Jacob Hoefnagel - Gustavus Adolphus, King of Sweden 1611-1632

Густав II Адольф вступил на престол в 1611 году. Его двадцатилетнее царствование является одною из наиболее блестящих страниц в истории Швеции; немаловажно было его значение и во всемирной истоpии. Карл IX посвятил много забот и труда наилучшему воспитанию Густава Адольфа и достиг чего желал. Густав II Адольф был одним из наиболее образованных правителей своего времени; говорил свободно по-немецки, голландски, французски, итальянски и латыни; имел сведения и в русском и польском языках. Из наук Густав II Адольф всего охотнее занимался математикой и историей…
Царствование Густава II Адольфа составляет эпоху в истории конституции и в истории народного образования шведов. Внутреннее и внешнее величие Швеции в это царствование стояло в прямой связи с Тридцатилетней войной. Густав II Адольф сблизил через неё Швецию с остальной Европой, дал Швеции импульс к прогрессу. Он поднял народный дух шведов и поставил Швецию наряду с первоклассными государствами Европы…
Густав II Адольф упростил податную систему, завязал торговые сношения с Россией, Нидерландами, Испанией и Францией, восстановил Упсальский университет, учреждал школы. Король был и великим тактиком, основал новый метод ведения войны. Густав II Адольф оставил, не считая многочисленных писем, целый ряд трудов исторического содержания».
(Из энциклопедии Брокгауза и Ефрона)

6 ноября 1632 года Густав II Адольф погиб в битве при Лютцене.


***

Ему наследовала дочь Кристина (1626-1689) – одна из выдающихся женщин своего времени.

Как мы помним, что шведы – большие сладкоежки, поэтому память любимого монарха они чтят, конечно же … пирожным – Gustav Adolfsbakelse.

В истории этого лакомства есть два значимых года – 1854 и 1909.
В 1854 году на главной площади одного из основанных Густавом II Адольфом города Гётеборге была установлена статуя короля. В память об этом событии местный кондитер и изготовил первый раз выпечку с марципановым изображением короля.
А вот массовое изготовление Gustav Adolfsbakelse на 6 ноября, день гибели короля, началось с 1909 года и постепенно охватило всю страну. Готовят его и в Финляндии, в День шведской культуры.


***

Конечно, обычай «поедать» своего монарха может показаться странным, но есть в этом какая-то благоговейность, схожая с причастием. Тем более – так вкусно! Правда, с рецептурой этой мемориальной сладости очень сложно. Похоже, сколько городов в Швеции, столько и рецептов.


***

В 2003 году была предпринята попытка создать стандартный образец Gustav Adolfsbakelse. Победителем конкурса было признано пирожное, украшенное треугольниками шоколада как символами короны. В его рецепте два вида крема – флэдеркрем (Fläderkräm, с ароматом бузины) и крем из черной смородины.
Однако пирожные и по сей день пекут каждый по-своему и отличительной их чертой является изображение профиля короля.


***

Кстати, родился Густав II Адольф 9 декабря. Так что мы своей Викториной отметили, так сказать, его день рождения.

Итак, правильный ответ: «пирожное Густав Адольф» (Gustav Adolfsbakelse)

64 тур Кулинарной викторины промчался стремительно. Немногословный @svinsent пришел, увидел, победил. Прямо как Густав II Адольф. Его правильный ответ развили и обосновали @roman-yrolog и @katherina.

Большое спасибо всем участникам Викторины. И фанфары победителю!


А теперь призы

@svinsent, @roman-yrolog и @katherina получают призы по 15 golos

Мы признательны командам @chaos.legion и @kulturagolosa, а также @ivelon. Поддержка постов Викторины способствует наполнению нашего призового фонда. Так же мы выражаем им благодарность от лица Кулинар-клуба и всех наших авторов за все посты, которые они поддерживают.

Не забывайте – викторина проводится каждое воскресенье в 12.00 по Мск.
Участвуйте сами и приводите друзей )))

@viromiro

Следить за игрой можно по тегу #vpkc-viktorina

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм https://t.me/kulinar_club_group (там мы @kulinar-club).

Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com

Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.


Торговая платформа Pokupo.ru

kulinarclubvox-populivpkc-viktorinaедакулинариякультураскандинавскаякухняисторияviromiro
219
164.701 GOLOS
0
В избранное
Кулинар-клуб
Журнал о кулинарной культуре и культурной кулинарии
219
0

Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за пост или написать комментарий

Авторы получают вознаграждение, когда пользователи голосуют за их посты. Голосующие читатели также получают вознаграждение за свои голоса.

Зарегистрироваться
Комментарии (21)
Сортировать по:
Сначала старые