vp-kulinar-club

5 лет назад

Микс-салат слоеный с тигровыми креветками

Рецепт @julia777 в рубрике «Планирование меню – рыбный день»

Овощи я обожаю, могу их есть и ем тазиками.

Еще я люблю различные салаты-микс, но как трудно найти их зимой в приличном состоянии в супермаркетах!

Сегодня - рыбный день, а, значит, в салат я добавлю креветки. Логично же 

Микс-салат слоеный с тигровыми креветками
…и еще 3 варианта бонусом.😊

Отправляюсь на кухню крошить овощи и формировать слоёный салат.

Использованные продукты на 2 порции:

Микс салатных листьев - 100-200 г
Зелёный лук, укроп
Огурец длинный - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт. в зависимости от размеров
Перец сладкий - 0,5-1 шт. так же зависит от размеров
Редис - 10 шт.
Креветки тигровые - 200 г
Лимон - 0,5 шт.

Для соуса:

Оливковое масло
Гранатовый соус
Соевый соус

Приготовление:

Овощи, салатные листья и зелень мою заранее, чтобы зелень могла просохнуть.
Вода в тарелке с салатом нам не нужна.

Креветки размораживаю в микроволновке и обливаю водой, очищаю от панциря.
Иногда я креветки слегка поджариваю с чесночком, но в этот раз решила
обойтись без обжарки, чтобы был абсолютно правильный салат.

Приступаю к нарезке зелени и овощей.

Зелень рву руками, раскладываю по тарелкам, это будет наш первый слой.
Уверена, что наши кулинары знают, что салатные листья не стоит резать ножом, чтобы сохранить все витамины.

Черешки зелени не выбрасываю, мелко нарезаю.

Зелёный лук режу наискосок, он так получается красивее.

Распределяю нарезанное по тарелкам.

Сбрызгиваю салатный слой гранатовым соусом.
Соус у меня привезенный с Турции, очень вкусный.

Шинкую редиску кружочками. И раскладываю по тарелкам.

Затем нарезаю соломкой сладкий перец, для яркости салата я взяла перец красного цвета.
Нарезаю дольками помидоры.
Это будет следующий - красный слой овощей.

И снова зелёный цвет! На этот раз огурцы.
У меня длинноплодный огурец, режу его тонкими кружками и делю на полукружья.

Распределяю равномерно по поверхности салата.

Сверху поливаю овощной слой оливковым маслом.

Завершаю овощной слой укропом - люблю я его аромат и вкус.

Заключительный слой – морепродукты, в моём случае подготовленные тигровые креветки.
В художественном беспорядке накрываю салат последним слоем.

Выжимаю прямо на креветки сок из половинки лимона.
И подаю салат на стол.

Кстати, можно было смешать все три компонента соуса в миске и полить салат сверху.
Но мне нравится это делать послойно.

Хотя иные салаты я поливаю салатной заправкой, каждый раз подбирая новые сочетания, чтобы вкус менялся.
Потому что ем я такие салаты часто и, как уже говорила, тазиками 

И, как у меня принято, блиц-рецептов аналогичных салатов.

Легкий микс-салат с жареными с чесноком тигровыми креветками и, жареными шампиньонами

Здесь иной состав салата-микс, нет огурцов и перца, использованы помидоры черри, добавлено яйцо, сваренное вкрутую. Шампиньоны и креветки обжарены.

Следующий микс-салат с сырыми шампиньонами.
А вы едите их в сыром виде?
Это очень хрустко и вкусно 😊

**Здесь использованы: **салат микс и зелень, желтые помидоры, маринованный белый лук кольцами, и маслины без косточек.

Заключительный на сегодня салатик-микс без огурцов.

Тут использованы также набор-микс из салатов, красный помидор и красный перец, красный лук, заправленный лимончиком, и тоже сырые шампиньоны политые соком лимона.

Заправлен этот салат только оливковым маслом.

Всё простенько, но очень вкусно.
Разные заправки и новое сочетание продуктов каждый раз меняют вкус, казалось бы, одинаковых салатов.
Всё в ваших руках! Экспериментируйте!

Благодарю за внимание и отклики.
С уважением, @julia777
—

В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.