Несложная закуска из баклажанов с сыром
Рецепт @matyola в рубрике «планирование МЕНЮ»
Баклажаны уже давно стали любимым и популярным продуктом питания. Многие рецепты блюд из баклажанов требуют довольно-таки много времени на приготовление. Предлагаю рецепт приготовления очень вкусной баклажанной закуски со сливочно-грибным вкусом за 20 минут.
Для закуски из баклажанов и сыра нужно:
500 г молодых баклажанов;
20 г пряных трав (базилика, укропа, мяты);
соль;
3-4 чесночных зубчиков;
100 г сыра;
50 мл масла.
Вымыть баклажаны, срезать плодоножку. Нарезать баклажаны брусочками или полукольцами. Слегка присолить и оставить на столе на 10 минут.
Баклажаны обжаривать в горячем масле. Делать это 10 - 12 минут. Кусочки должны стать мягкими. Дать им немного остыть.
Чесночные зубчики очистить. Измельчить их.
Сыр натереть на терке.
Нарезать пряные травы.
Соединить все продукты с баклажанами.
Перемешать сыр, баклажаны, чеснок и пряные травы.
Переложить закуску из баклажанов, сыра и пряных трав в салатник и подать на стол.
В материале использованы фото автора