Овощной гратен
Рецепт @katherina в рубрике «Планирование меню»
Очень вкусное и подходящее для весны блюдо, которое заслуживает внимания, и наверняка понравится вашей семье.
Мой гратен — это овощная запеканка, он состоит из нескольких ингредиентов, выложенных слоями, и готовится в духовке. Ингредиенты можно менять по-разному, вместо грибов добавить любое мясо на ваш вкус, только чтобы оно было предварительно обжаренное или отварное. Те, кто на диете, легко заменит картофель и яйца брюссельской капустой, добавит тыкву или смесь замороженных овощей. Заправка может быть из соевого соуса или кетчупа.
Для приготовления овощного гратена понадобится:
- Картофель 2-3 шт
- Молодой кабачок 1шт
- Болгарский сладкий перец крупный 1шт
- Помидоры 2-3шт
- Грибы шампиньоны 300 г
- Свежие яйца 5-6 шт
- Плавленый сыр 25 г
- Твёрдый сыр 100 г
- Можно использовать замороженные овощи
- Сметана 300 г
Картофель, кабачок и грибы помыть и очистить от кожуры.
Нарезать кружочками картофель, кабачок, помидоры и сладкий перец, а грибы нарезать дольками. Сыр твёрдый и плавленый потереть на тёрке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и ровными слоями уложить сначала картофель. Посолить приправить по вкусу и верхний слой смазать сметаной.
Следом укладываем слой грибов.
Потом также укладываем помидоры и кабачок.
Смазать снова сметаной.
Раскладываем сладкий перец.
Присыпаем плавленым и твёрдым сыром.
Теперь взбиваем в отдельной посуде яйца и равномерно заливаем запеканку.
Снова смазываем сметаной и присыпаем любой зеленью.
Разогреваем духовой шкаф до 180°, уменьшаем огонь и даём печься 35 минут.
Вынимаем гратен, не дав слишком зарумяниться и загрубеть корочке. Когда почувствуете приятный аромат, значит, блюдо готово.
Будьте здоровы!и берегите себя
@katherina
—
В материале использованы фото автора
Читайте также
Готовим шпроты в масле в домашних условиях
Магерица – греческий пасхальный суп
Шашлычки под слоёной шубкой
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Ищете сервис для создания
интернет-магазинов?
торговая платформа Pokupo
обеспечит
целый ряд преимуществ!
- нет абонентской платы
- все опции доступны сразу
- подключил и продавай