vp-kulinar-club

6 лет назад

Печенье Спиннеры

Рецепт @irishka999 в рубрике «Планирование меню»

Всем привет, с вами @irishka999.
Сын меня давно уже просит сделать мальчиковое печенье, а именно - спиннеры.
У кого дочки, возможно, и не знают, что это такое. Спиннер - это подшипник, который крутят в руках. Незамысловатая игрушка, но интересная и увлекающая - проверено ))
Вот, мы сегодня попытаемся их сделать достаточно реалистичными.

Ингредиенты:

масло размягченное сливочное - 125г
сахар - 125г
яйцо - 1шт
крахмал - 50г
разрыхлитель - 0,5 ч.лож.
сода - 0,5 ч.лож
ванилин
какао - 2 стол.лож.
мука - около 250г

Берем размягченное масло, переминаем вилкой и добавляем сахар. Все хорошо перетираем.

Туда же разбиваем яйцо и размешиваем.

Через сито вводим постепенно крахмал.

Добавляем соду, разрыхлитель и ванилин. Насыпаем небольшое количество муки и перемешиваем.

Теперь тесто делим на две порции. В одну из них насыпаем какао.

Каждую из порций хорошо вымешиваем, добавляя муки пока не сформируется плотное тесто. Вот какие два шарика получились.

Начинаем делать спиннеры. Раскатываем небольшой кусок светлого теста.

Специальной формочкой выдавливаем тесто.

Выкладываем на противень, застеленный бумагой.

Теперь раскатываем темное тесто.

Для средней части спиннера нужны маленькие кружочки. Их я сделала с помощью насадок для кулинарного шприца.

Эти круги выкладываем на середину спиннеров.

Теперь повторяем всё с точностью до наоборот. Получаем шоколадные изделия.

А для разнообразия крутим еще рогалики. Для этого раскатываем оставшийся кусок светлого теста.

Ту же работу выполняем с шоколадным тестом, только делаем это на пищевой пленке.

С помощью пленки поднимаем тесто темного цвета и кладем на светлое.

Чуть раскатываем и нарезаем на сегменты, как торт. Потом сворачиваем рогалики.

Некоторые треугольники перед сворачиванием можно перевернуть. Тогда у нас получаются шоколадные рогалики.

Вот какое ассорти.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Вот, какие красавцы получились. По-моему, похожи.

С тестом не особенно легко работать, так как оно немного крошится.
Я переживала, каким оно получится, но в итоге не разочаровалась.
Печенье получилось песочное, но в то же время мягкое.
Хорошо чувствуется вкус шоколада.

Приятного всем аппетита!

Экспериментируйте, удивляйте своих близких.
@irishka999
—
В материале использованы фото автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.

Платформа Pokupo.ru приглашает региональных представителей

Обязанности, выгоды и условия сотрудничества — здесь