Гастрономический календарь. Что человеку нужно в июле… лето, дружба, торт!
Материал @viromiro в рамках рубрики «кулинарное ОБОЗРЕНИЕ»
Середина июля – макушка лета.
Увы, но лето покатилось к своему концу. Впрочем, впереди еще много прекрасных дней. Так давайте посмотрим, что приготовила вторая половина июля кулинарам и любителям вкусно покушать.
До 22 июля в маленьком итальянском городе Бевилаккуа продлится Фестиваль Тортеллони (Sagra del Tortellone).
Тортеллони – одно из самых известных итальянских блюд, вкуснейшие макаронные изделия с начинкой, а попросту – пельмени. Тортеллони отличаются от тортеллини чуть большими размерами, а классической их начинкой считается сыр рикотта со шпинатом.
Sagra del Tortellone длится более двух недель, и за это время можно отведать не только тортеллони с сыром, но и с тыквой, грецкими орехами, белыми грибами, щедро политыми томатным соусом или сливочным маслом с добавлением шалфея.
Впрочем, гости фестиваля могут заказать начинку на свой вкус и также убедиться, что тортеллони приготовлены из сделанной вручную пасты и начинки из свежих натуральных ингредиентов.
Большой популярность пользуются тортеллони Tris – три вида пельмешек на одной тарелке.
20 июля – Международный День торта.
Удивительно, но смысл этого праздника вовсе не в чествовании или дегустации замечательно вкусных десертов, а в призыве к дружбе и добрососедству. Торт в этом случае – отличный повод для сердечной встречи.
Девиз праздника - I CAKE YOU. Этот праздник совсем молодой. Его идея родилась в 2009 году в «Королевстве любви» - некоммерческом проекте творческих людей. Тогда Милана Горенштейн создала в Иерусалиме первый торт проекта под названием «Сладкая Мечта». А уже через два года, 20 июля 2011 года, в акции создания «сближающего» всех торта приняли участие представители многих стран мира.
С тех пор по всему миру 20 июля пекутся, а также лепятся, рисуются, вяжутся десятки тысяч всевозможных тортов, главная цель которых – порадовать ближних и дальних, создать атмосферу радости и единения.
Каждый год праздник посвящен определенной теме. В 2018 году – это «Наше кино».
Товарищи! Поддержим праздник – выпечем 20 июля тортик! Или нарисуем )
21 июля – День Огурца в Суздале.
Этот праздник отмечается с 2000 года каждую третью субботу июля. Традиционное место его проведения – территория Владимиро-Суздальского музея-заповедника.
В программе праздника, помимо дегустации сочных и вкусных зеленых овощей, выступления творческих коллективов, ярмарка народных ремесел, всевозможные конкурсы и мастер-классы.
Огурцы на празднике представлены во всем своем великолепии: соленые, маринованные, вареные… И, конечно, свежие – разных сортов и размеров.
В 2015 году День огурца завоевал 1-е место на Всероссийском конкурсе «Russian event awards» в Казани в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма».
25-29 июля – Фестиваль Street food «Stragusto» в городе Трапани, Сицилия.
Сейчас фестивали «уличной еды» - широко распространенное явление во многих города мира. Street food – это не обязательно обезличенная и безвкусная пища. В этом можно убедиться, если посетить сицилийский Фестиваль «Stragusto» в городе Трапани.
Продаваемая на улице Трапани еда соответствует всем традициям итальянской и средиземноморской кухни: она вкусная, сытная и, вместе с тем, легкая. Особенно популярны знаменитые кушанья сицилийской кухни: канноло (cannolo), аранчини (arancini), все виды ароматного хлеба фокачча (focaccia), разноцветные марципановые фрукты.
27 июля – День рождения гамбургера.
В этом году булочке с котлетой исполняется 118 лет.
И хотя родина предков гамбургера – немецкая земля (о чем, собственно, говорит его название), особенно полюбился он американцам. Более того, его можно назвать королем фаст-фуда. Однако незамысловатое на первый взгляд блюдо обладает большим кулинарным и креативным потенциалом: из чего только его не готовят, каких только экспериментов над ним не ставят. Например, одно из последних «изобретений» - гамбургер с саранчой. А один из самых дорогих гамбургеров стоимостью в 777 долларов готовят из мраморной говядины, лобстеров, сыра бри, прошутто и карамелизированного лука.
Ну, а о конкурсах по поеданию гамбургеров на скорость, думаю, наслышан каждый. Абсолютный рекорд на сегодняшний день – 103 булочки с котлетой за 8 минут.
Благодарю за внимание,
я @viromiro
—
Читайте также
Воскресная кулинарная викторина Тур 41 - Июльский!
Воскресная кулинарная викторина Тур 42. Разнообразие сыров
Воскресная кулинарная викторина Тур 43. Чем пренебречь?!
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
