Гастрономический календарь мая… Ешь, что хочешь!
Материал @viromiro в рамках рубрики «кулинарное ОБОЗРЕНИЕ»
Кулинарные и гастрономические мероприятия первой половины мая удивительно разнообразны: от Дня, когда можно есть то, что хочется, до фестивалей, предлагающих отведать «вкус» того или иного места.
Но обо всем по порядку.
3 мая – День кондитера
Этот праздник профессиональных кондитеров и всех сладкоежек отмечается в России и ряде стран постсоветского пространства.
Считается, что традиция празднования Дня кондитера восходит к учреждению в 1932 году Всесоюзного научно-исследовательского института кондитерской промышленности, задачами которого было внедрение новых технологий, модернизация производства кондитерских изделий и т.д.
И хотя это профессиональный праздник, думаю, что каждый, кто хоть раз в жизни испек торт или пирожное, может по праву считать себя кондитером.
5-7 мая – Фестиваль продуктов в Брайтоне (Foodies Festival Brighton), Великобритания.
Это один из крупнейших кулинарных фестивалей Великобритании, где можно насладиться вкусной едой, прекрасной музыкой, да и просто окунуться в море позитива и веселья.
В фестивале принимают участие звезды мишленовских ресторанов и победители различных гастрономических конкурсов.
Однако фестиваль в Брайтоне – это не только дегустация элитарной еды. Это и знакомство с новациями фаст-фуда, а также продуктами питания со всего мира.
10 мая – Фестиваль клубники в Локарно, Швейцария.
В этот счастливый для швейцарского города Локарно день на его центральной площади можно увидеть и, главное, отведать свежую ароматную клубнику. А вместе с ней оценить и многочисленные кушанья, приготовленные с ее применением - клубничные торты и пирожные, клубничные коктейли и мороженое, клубника со сливками и т.п.
Помимо клубничного «безумия», гостей фестиваля ожидает насыщенная программа костюмированных и музыкальных представлений.
10-13 мая – Гастрономический фестиваль Taste Festivals в Милане, Италия.
Вот уже более 10 лет во многих крупнейших городах мира проходят фестивали, название которых начинается с «Taste», буквально «Вкус». Они чередой проходят по крупным гастрономическим столицам.
Цель таких фестивалей – знакомство с лучшими рестораторами города и их «коронными» блюдами. В программу фестивалей входят мастер-классы профессиональных шеф-поваров, демонстрация их искусства с последующей дегустацией изысканных блюд.
***
В этом году череда фестивалей «Taste of» начнется с Милана и Антверпена – признанных гастрономических центров Европы.
10-13 мая – Фестиваль «Вкус Антверпена» (Antwerpen Proeft), Бельгия
Это также фестиваль из серии «Taste of …».
О разнообразии и изысканности бельгийской национальной кухни мы писали уже неоднократно. И убедиться в этом воочию и во всевкусии можно, если отправиться на эти дни в Антверпен.
Antwerpen Proeft представляет достижения высокой кухни, но проходит на открытом воздухе. В этом году в многочисленных шатрах, растянутых на территории фестиваля, рассчитывают накормить всех желающих.
10-26 мая – Чешский пивной фестиваль в Праге (Český pivní festival)
Крупнейший пивной фестиваль Чехии устраивается в красивом пражском парке Летна. В фестивале принимают участие не только крупные и мелкие пивоварни страны, предлагающие более сотни сортов пива, но и лучшие рестораны Праги.
*** - ***
Угоститься вкуснейшими напитками и закусками, послушать живую музыку можно в огромном пивном шатре или на открытых террасах, вмещающих 4000 гостей.
11 мая – Национальный день, когда предлагается кушать только то, что хочется (Eat What You Want Day), США
Настоящий праздник живота. Именно в этот день вполне официально, правда только в США, можно забыть о диетах и подсчете калорий и есть все то, что душа пожелает.
Впрочем, сами американцы относятся к этому гастрономическому празднику весьма неоднозначно: кто-то отрывается на полную катушку и радостно вкушает жареное, сладкое и мучное, а кто-то считает это мероприятие большим ударом по здоровью.
12-13 мая – День корюшки в Санкт-Петербурге
В начале мая Санкт-Петербург пахнет морем и корюшкой.
Не будет преувеличением сказать, что корюшка – фетиш и гастрономический символ города. Для жителей города эта небольшая жирненькая рыбка – самая вкусная рыба в мире. Особенно, если ее правильно приготовить. А верные рецепты знают, конечно, только истинные петербуржцы.
Дата торжеств традиционно приурочена к началу весеннего прохода корюшки на нерест. В этот день город превращается в гигантскую кухню, на которой корюшку жарят, варят из нее уху, готовят другие вкусности.
Благодарю за внимание,
я @viromiro
—
Читайте также
Тирамису. Десерт для бодрости
Воскресная кулинарная викторина Тур 32. Знаменитые австрийцы
Итоги 32 тура Воскресной кулинарной викторины. Блюда имени кайзера и канцлера..
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
